劇中飾演忠心耿耿老管家的影帝龍劭華為了與同場景拍攝的《雙城故事》做角色差異區隔,主動向導演提出幫這個角色加戲,變身瘸腿管家,他說:「演員是來塑造角色的,不是給你什麼角色你就演什麼角色。」為此龍劭華還在家揣摩了三個版本的瘸腿讓導演挑選。而有許多對手戲的吳秀珠,偷偷爆料其實龍哥有一幕戲忘記瘸腿了!而龍劭華也自曝因為自己加戲所以回去之後常常抽筋,但演出瘸腿很多小細節,只好逼真演出。媒體現場追問他「會不會有職業傷害?」龍劭華開玩笑地回說:「我知道,新聞要寫是不是要講嚴重一點?」讓現場哄堂大笑。而歌手出身的吳秀珠第一次演戲,表示十分過癮,演戲及唱歌他都非常喜歡,現場媒體也提議可以考慮報名金鐘獎最佳新演員獎項!
為了賦予這部戲角色更豐富的靈魂,年輕演員們也拚盡全力,嚴正嵐表示:「除了台語自己常常要多練習之外,劇中角色林緹愛也是一大挑戰。」因為戲中她飾演一位從歸國千金,個性非常傲嬌強勢,和自己本身的個性相差滿大的,為了要呈現這個角色,她特別揣摩了很多千金的模型,最後歸納出自己要穿「調整型內衣」,因為這樣才會挺,才有那個氣勢。不過被問到嚴正嵐有因此增添女人味?龍劭華虧說: :「當然比較有女人味了,不過沒有十足啦!」並笑說跟《花甲》相較「缺身材」!李冠毅在現場年輕一輩中算是台語說得溜的,卻也被台語「洗石子的牆壁」所考倒,一臉委屈的說:「平常在家沒有人會這樣描述啊。」而曾子益自誇講台語算挑戰,真正挑戰的是他扮演的高富帥竟然用刀叉吃地瓜,劇中「女朋友」嚴正嵐也落井下石直虧:「曾子益都逼我用刀叉吃地瓜。」《老姑婆的古董老菜單》將於2020年6月28日晚間10點華視主頻、晚間8點公視台語台播出。