唐美雲更邀請「唐美雲歌仔戲團」的學生團員加入演出，落實傳承歌仔戲文化，來共同完成這部《孟婆客棧》。這一次所有細節不馬虎，演員不論有沒有演過歌仔戲，全都接受最正規的訓練課程，而唐美雲也直讚這些演員都非常認真，結果讓她非常滿意、非常感動，邀請大家齊聚喝殺青感恩宴。製作人唐美雲及導演群吳念真、柯一正、吳定謙、李中以及演員群石英、王彩樺、王金櫻、小咪、方馨、柯淑勤、李千那、施易男、許富凱、方宥心、王燦、趙心妍、何豪傑、李珞晴、林千鈺、樓心潼、胡鴻達、吳政迪、張書宇、紅毛、錢君仲、童韋傑、狄玫、蔡力允、吳鈺萱、林亭均、張怡庭、林星慧、詹景富、戰浩瑄、蔡天嘉、佘祖逸、李文勳、周孝虹、陳歆翰、林芳儀等藝人開心出席殺青酒。其中許富凱在《孟婆客棧》是第首度演戲就挑大樑，好人緣的他很得姊姊們疼愛，與演員王金櫻兩人私下以「金櫻妹」、「寶貝」、「凱哥」互稱，又開玩笑說下輩子要娶方馨為妻；許富凱說王金櫻老師的手藝很好，有一次聽到她要帶炒米粉來劇組，儘管已經收工兩小時的他還特地留下來等她，但因為等太久了，他直接打電話給王金櫻老師說「寶貝你到哪了?」，兩人在梳化間還鬥嘴增添不少笑話。而施易男及李千那在劇中飾演梁山伯與祝英台，詮釋兩人離開人世後在陰間延續的愛情故事，兩人笑說原以為古裝扮相又是歌仔戲演起來應該很文青、台詞文皺皺，沒想到完全不是這回事，劇中還有女撲男的床戲，顛覆大家的想像。

石英及何豪傑在《孟婆客棧》演出反派集團，石英說「我真的是為了唐美雲來演壞人」，何豪傑表示這一次工作量不到一個禮拜，但唐美雲很體恤石英大哥的身體，都讓班表分散，可以讓他充分休息，不過許久未演戲的石英直說”還演得不夠過癮”，本來劇中還要安排石英要唱一段歌仔戲，還好何豪傑挺身而出自動幫唱，因為他說”歌仔戲真的很難”。石英被問到下次還要不要拍戲，他說要看人家有沒有邀約拉，如果身體可以，戲份適當，還是會想念拍戲的時光。身兼製作人與演員的唐美雲表示這一部每一位演員都讓她十分驚艷，雖然拍攝期間飽受疫情影響，有些道具及場佈都卡在海關上，但最後都靠團隊的努力一一解決，讓整部戲可以在疫情期間順利拍攝完畢。她更透露這段期間劇組十分團結、相處融洽，演員間也累積了豐厚情感，聽到要殺青，大家都感到相當不捨。《孟婆客棧》共30集，預計2020年十月左右播出。