醉心威士忌的品飲大眾，不論初入門者或進階品飲者，都可輕易的從傳統及電子媒體，或是各類品酒行銷場合中獲取資訊、擷取觀點。不過百花齊放的傳播平台和行銷活動，是否能精準地傳達專業知識不無疑問，自2019年下半年始，邱德夫重新整理並更新資料，著手撰寫《酒徒之書》。在他的構想中，一如「自序」所提到，其目標群眾並不是初入門者，而是已經參加過幾場品酒活動、多少聽過一些行銷語言的品飲者，因此某些基本定義，如產國、產區、單一麥芽威士忌和威士忌的製作方式等，都不再多作說明。為了與一般威士忌書籍有所區別，這本書的寫作方式也不以酒廠、酒款為主，而是根據不同的主題分為兩大篇：第一篇「威士忌和你聽到的不一樣」中，清楚闡明作者揭露真相的意圖，其中又包含了24個主題，如「我們的酒廠位於蘇格蘭高地」、「我們的酒獲得95分的高分」、「80％的風味都來自橡木桶？」、「你喝的真的是日本威士忌嗎？」等，每一章都先利用一小段消費者可能常聽到的話術作為引子，再以紮實的歷史考證和科學證據來解釋諸如產區及酒廠風格、水源和泥媒特色、蒸餾器的高矮胖瘦、橡木桶的處理、冷凝過濾與焦糖著色，甚至威士忌的成本、訂價策略、收藏與投資價值等。至於第二大篇「威士忌和你喝到的不一樣」，則從資深品飲者和撰述人的角色，先行解析品飲威士忌的三重境界，而後根據十數年的經驗提供如何撰寫品飲筆記、紀錄酒款名稱、選擇品飲杯、利用風味輪，以及參加品酒會、酒展和舉辦品酒會所須注意事項等，帶領品飲者一步步進階，也讓杯中酒液展現不同風貌。

與前一本著作《威士忌學》相較，邱德夫在寫作《酒徒之書》時盡可能的捨棄艱澀的術語和圖表，採用輕鬆的筆調和語法，閱讀起來有如與作者坐在酒吧沙發上邊聽著爵士樂，邊把盞聊天，不知不覺間擷取了所有掩藏在琥珀酒液下的真實面相。不過本著探究真理講求實證的工程師精神，邱德夫也明確告知讀者，書中許多觀點都屬於個人，其目的不在於強迫讀者接受他的觀念，而是希望激發品飲者於享受美酒之餘，也能隨時保持清晰的頭腦去思考、辯證所聽所學的一切。《酒徒之書》將於2020年9月出版。