車是?
Oct 07, 2020

【車勢星聞】邵庭推出「開鍋祭」,北中南到處試鍋研發十種火鍋湯底

邵庭在自己平台Popola推出「開鍋祭」,親自嚴選「四川麻辣鴨血豆腐鍋」、「粵式暖胃胡椒豬肚鍋」、「老譚酸菜白肉鍋」等十種鍋底將在本週五正式販售,她與「火鍋系Youtuber」欸你這週要幹嘛共同研發,號召全民一起來品嚐。
邵庭在自己平台Popola推出「開鍋祭」。(圖:Popola提供)
邵庭在自己平台Popola推出「開鍋祭」。(圖:Popola提供)

邵庭為研發火鍋湯底,端出完美比例配方竟然有職災,她自曝不小心胖了快八公斤,體重從五十二公斤飆到六十公斤,笑說瘦與胖都沒有增加到罩杯。原來她為端出好料,連續三個月與團隊北中南到處試鍋,再決定湯頭與配料後,每週又在平台的中央廚房裡試鍋兩到三次確認配方的契合度,她說:「光是十種湯底,累積就試了上千次,一直試到完美比例才推出。」她說,「我老公是全世界最愛我的人,不管我身材怎樣,他都愛我,唯一擔心就是我太累。」

邵庭(中)與Youtuber 欸你這週要幹嘛共同研發火鍋湯底。(圖:POPOLA提供)
邵庭(中)與Youtuber 欸你這週要幹嘛共同研發火鍋湯底。(圖:POPOLA提供)

問及如何健康吃鍋?邵庭說,吃火鍋時建議火鍋料如:蛋餃、魚餃等少吃,或是放在最後,並建議飲食步驟先吃蔬菜與菇類,先吃到半飽,再吃低脂肉等,若還是沒吃飽再選擇火鍋料,她認為減肥不要走任何極端的方式,「一定要均衡飲食,不然瘦了後,肌肉量反而減少了」。而她因為體質問題,若吃到含鈉量太高的食物會水腫,若吃到有添加味素的食材,臉則會麻麻腫腫。