《賈以食日》於三週年前夕推出籌備已久的全新創作料理——秘製紅燒牛肉麵，復刻從小吃到大的賈家風味，再現掌廚父親的私房手藝！此次為了還原風味，在調味與選料下足功夫，無論是麵條的搭配、肉質的挑選還是湯底的熬製都極為刁鑽講究，每一細節反覆調整至面面俱到才滿意地端出這碗好味料理，不僅延續了家傳美味，也貫徹了父母親對於料理用心堅持的態度，對即將邁入第三個年頭的《賈以食日》更是別具意義。

「秘製紅燒牛肉麵」湯底師自賈爸爸食譜：選用牛骨熬製湯底、研調特製香料與中藥材再放入紅蘿蔔，口感溫潤厚實、紅燒夠味且挾帶鮮甜滋味。此次更另創作新吃法！將賈家吃牛肉麵時必加的「酸菜」炒香後再入湯熬煮，並延續拌麵概念將麵條先拌入「牛油」後再倒入湯汁，釋放酸香與油脂精華化入牛肉湯中，逼出迷人香氣、層層堆疊風味；再搭配特選的中式細拉麵與大塊軟嫩的澳洲牛腱肉，每一口都恰到好處，銷魂滋味勢必收服老饕行家挑剔的味蕾！