慕里諾國際餐飲再度引進在日本與靜岡「勝政日式豬排」同屬一餐飲集團Masago Group的靜岡「Beppin食堂」，2013年在日本靜岡開幕、僅此一家的Beppin食堂，首家海外店鋪在台灣以《Beppin Pasta》進駐，源自靜岡縣富士市的Beppin食堂，強調透過與當地小農契約合作，並以吃得到滿滿新鮮美味蔬果為特色，深受女性族群喜愛。堅持在地、自然、健康的核心理念，延續健康蔬食概念，藉由甜菜根、羽衣甘藍、紫薯、蝶豆花、竹炭等天然食材的色澤，製作出紅色、綠色、紫色、藍色、黑色以及黃色的麵粉原色，共六種自然色調的小巧貝殼麵，除了強化麵的顏值，更展現天然無添加的飲食風格。彩色貝殼麵不只色彩繽紛，口感更是Q彈不軟爛，帶有嚼勁，由於選以杜蘭硬質小麥粉，硬質小麥含有豐富的優良蛋白質，運用完美比例的水份改變麵的硬度、彈力，這也是「Beppin Pasta」生麵獨特口感及嚼勁的關鍵！
日本Beppine食堂的招牌料理「直火風味燒烤牛肉切片冷盤」，在台灣的「Beppin Pasta」也能吃得到！而台灣獨家限定推出的「義式蔬菜烘蛋」，外觀有如可愛的蛋糕，是以蔬菜邊角料搭配土雞蛋烘烤，不僅將減少食材浪費的永續概念轉化為健康美食，烘烤後的口感柔嫩，宛如蛋糕般綿密。
《Beppin Pasta》將於2021年9月16日於台北信義區統一時代百貨B2正式開幕，為了讓廣大饕客能輕鬆品嘗兼具健康的彩色蔬菜貝殼麵，《Beppin Pasta》菜單上的任何一道義大利麵，都可選擇加價20元升級彩色貝殼麵（湯麵除外），推薦鮭魚與蔬菜搭配的「智利鮭魚綠蘆筍奶油青醬義麵」，亦或是堅果香氣濃郁、風味清爽的「健康綜合堅果彩色貝殼麵沙拉」等料理，多達近30道的品項，讓每個人都能在喜愛的搭配下品嚐到滿滿蔬菜營養。此外，第一波開幕期間9/16～9/18首三日每日前30名內用義大利麵半價優惠，第二波9/19～9/25單點義大利麵即送價值85元的義式蔬菜烘蛋（以此累送）。第三波9/26～9/30期間消費滿額千元，即送6吋瑪格麗特或藍紋起士披薩一份。
《Beppin Pasta》
座位數：50客席
電話：02-27232998
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2(統一時代百貨)
營業時間：
- 週日～週四11:00~21:30
- 週五、週六、假日前11:00~22:00
