保師傅與王瑞瑤夫妻首次聯手主持Podcast節目。（圖：ETtoday提供）

「保師傅」曾秀保出身川菜世家，有45年以上的料理經驗，曾任天香樓主廚、國宴大廚，而梅汁番茄就是他的獨創菜色，現在已流傳全台。保師傅退休後持續廚藝教育工作，於各大美食競賽、國家級中餐檢定擔任評審，同時也是多間知名餐廳的顧問。王瑞瑤身為資深記者、美食評論家，主持中廣節目「超級美食家」累積不少忠實聽眾。有著直率敢言的個性，自稱「全台資歷最長、噸位最重、吃喝最多、批評最兇的美食記者」。愛美食也影響了她的一生，在一次採訪工作認識了保師傅，兩人因此共結連理，成為美食圈神仙眷侶。愛吃也懂吃的兩人，從過年必吃的白斬雞開始第一課，你知道煮白斬雞要用公雞或母雞嗎？保師傅從挑選最適合的大小開始教學，用最簡單易懂的解說，讓料理小白也可以煮出媲美土雞城的嫩雞。說到台灣人過年團圓飯必上桌的炒米粉，王瑞瑤大方分享自家嬸嬸的家常手法，保師傅也傳授秘訣，其實重點不是「炒」而是「悶」，而且用家中電鍋做一步驟，就可以讓料理變更加美味。