【車勢星聞】炎亞綸《茶明載波》推全台最強「鍋煮奶茶」，每日限量100杯。（圖：茶明載波提供）
談到經營手搖飲店一年心得，炎亞綸坦言：「真的滿辛苦，不是外界所想的有很大資本運營，團隊的每一位夥伴，都有自己可以取經學習之處。」他說：「開幕時期，自己忙於找好茶，與研發及品牌包裝，但一場疫情導致全球物價飆漲，他注意到此變化，從中學習研發與創新兼成本的拿捏。」炎亞綸形容此次手搖飲店升級成2.0，每一款飲品都是精挑細選與主打，尤其是是全台最強「鍋煮奶茶」，以鑄鐵鍋去慢煮茶品，並選用專業調茶師拼配特選紅茶、比賽茶工法烘焙台灣在地手採烏龍。他分享該飲品以繁複細工的手工熬煮方式取代一般手搖飲店的沖泡調製，讓茶味在大火中充分釋放，加入鮮奶入鍋攪拌，與茶湯做最緊密的融合，成為更濃、更厚、更香醇的風味。由於手工熬煮，耗時、費工、高技術，講究火侯與時間的掌控，每小時只能煮出 66杯鮮奶茶，每日限量100杯，慢工才有精緻口感。對於未來副業發展，炎亞綸期許自己能盡善盡美，手搖飲店營業額穩紮穩打在7位數字，朝開分店計畫進行，並讓手搖飲店有多角化經營，看似單純也可以很豐富。
【車勢星聞】炎亞綸《茶明載波》推全台最強「鍋煮奶茶」，每日限量100杯。（圖：茶明載波提供）
