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Jul 21, 2022

Buna Café結合歐式復古與摩登,中和公園館正式開幕

於2015年創立第一家Buna Café布納咖啡藝文館之後目前全台共有七家分店,全新開幕的布納咖啡中和公園館在裝潢風格上結合了歐式的復古與摩登,過程不斷追求時尚美感。
Buna Café結合歐式復古與摩登,中和公園館正式開幕。
Buna Café結合歐式復古與摩登,中和公園館正式開幕。

在同一間館內規劃出各種類型的區域與座位,分別根據各自地緣的特色創生,五大藝術元素的構成包含入口處的「鏤空雕刻門廊」、沙發區的「手繪立體花卉壁畫」、靠窗區的「蒙德里安格子畫窗」、花園區的「室內庭園雅座」及柱體咖啡冰滴機上的「鏤空雕刻教堂」,搭配每個區域多樣風格款式的桌椅與地板,即使每天到布納咖啡館都能選擇別樣的區域氛圍、像打開任意門般穿越沈浸於各種想像空間。空間設計理念承襲自知名荷蘭幾何抽象藝術派畫家皮特.蒙德里安(Piet Mondrian)的精神,期望能夠激發觀者的正面情緒,隨著觀賞畫作而翩翩起舞 ; 此舉正好呼應聯合國世界衛生組織(WHO)歐洲區負責人奧斯特林(Piroska Östlin)所說:「通過跳舞、唱歌、參觀美術館、聆聽音樂會等活動將藝術帶入生活,為人們改善身心健康提供新的維度。」然而,布納咖啡館正是此精神的最佳實踐,除了熱情款待的創辦宗旨,更致力於推廣熱愛生活、享受咖啡與藝術結合的精品人生,此次新開幕的中和公園館更是收藏並常態展出台灣當代藝術家黃志偉的「精.彩」Formidable個展,以穿越新舊時空之間的台灣民俗信仰美學為探索的繪畫未知之域,打造媲美藝術空間的「布納咖啡美術館」。Buna Café布納咖啡館不只提供了舒適環境和最自豪的咖啡飲品,在餐點上可完全不馬虎,主打無國界料理,在餐點選項豐富多元,從早午餐、義大利麵、燉飯、披薩、排餐、到多款蛋糕,最齊全的美食,想吃什麼這裡應有盡有;除了多樣性的美食外,如果想顧及個人隱私或商務會議在中和公園館還提供具有投影設備的大空間私密包廂使用(4小時/低消1.2萬)。餐點上最大的特色,便是有許多適合任何歡聚時刻的分享餐及浮誇系的視覺菜色,不論你人數多寡,想在節慶、情人節、商業聚會或是生日舉辦任何派對聚餐,在這裡絕對都能找到最適合的美味佳餚與空間,讓視覺與味覺同時享受。Buna Café提供6種不同產地咖啡豆與烘焙方式,經由布納專業咖啡師職人匠工精神使用虹吸壺以高溫製造出壓力在短時間內快速的將咖啡豆裡的精華萃取出來,因此喝起來口感醇厚,香氣也十分濃郁而飽和。

Buna Café結合歐式復古與摩登,中和公園館正式開幕。
Buna Café結合歐式復古與摩登,中和公園館正式開幕。

布納的招牌雙人套餐,嚴選牛隻最精華的肋脊部第6到第8根肋骨之間的牛小排,沒有過多油花口感彈牙;鮭魚排則是特選頂級厚切無刺的菲力挪威鮭魚排,油脂豐富,細密緊緻,肉質細緻有彈性,口感特別鮮嫩無魚腥味,在鐵板上煎烤後就能帶出道地美味,炸牡蠣每顆都飽滿鮮甜,每一口都能感受到新鮮濃郁多汁,在口中交織出不凡的舌尖饗宴;最後的炙烤龍蝦肉質鮮甜,連蝦頭裏的蝦膏都味道甘香;超華麗陣容一次滿足想吃肉又想吃海鮮的雙重享受。超大份量的拼盤非常適合派對聚餐時一起享用,有德國豬腳、豬肋排、雞翅、德式香腸、羔羊排及脆薯 ; 選用脂肪較厚的豬後小腿,經過醃製後火烤,豬腳皮脆而不乾,咀嚼起來非常帶勁,豬肉飽滿入味;鮮嫩多汁的豬肋排混著甜鹹甜鹹的布納特製醬汁後進行火烤,獨特焦香味引出豬肋排最原始的味道,肥嫩美味,完全不乾澀,並且肉多香嫩;雞翅吃起來香辣帶勁,而羊排則是取羔羊的肋脊部,以法式規格精切,肉質口感特別鮮嫩無腥味且筋膜少,煎烤後就能帶出道地美味,,讓人忍不住一口接著一口,重點是份量感十足。不怕痛風又喜歡吃海鮮的朋友,這道豪華海鮮拼盤絕對不能錯過,拼盤裡還有淡菜、鮮蝦、鮭魚、酥炸中卷與炸牡蠣,還附上烤蔬菜,連鮮蝦都貼心的幫您將殼都撥好,酥炸牡蠣新鮮無腥味,鮭魚烤的多汁鮮甜,還有整尾浮誇的烤龍蝦,當聚會時非常適合多人一起分食,只要一端上來,光用看就覺澎湃,一大盤擺上桌保證能驚豔所有人,讓所有參加聚會的人都能感受到視覺與味蕾的美食饗宴。

Buna Café結合歐式復古與摩登,中和公園館正式開幕。
Buna Café結合歐式復古與摩登,中和公園館正式開幕。

新北中和公園館

營業地址:新北市中和區中安街85號(國立台灣圖書館旁)

營業電話:02 8231 7231

營業時間:週一到週日09:00 – 22:00