「後媽家Home Mom Bakery」月圓酥兒內餡製作繁複，須以傳統小月餅的冰沙餡混合低糖綠豆沙後，再加入烘烤至香、磨成細砂狀的鹹蛋黃混合，層層手工調整內餡質地，使得月圓酥兒外皮酥香，內餡幼細濕潤入口化，鹹香微甜，風味誘人。古早味滷肉綠豆椪用的雖是傳統漢餅皮，配方上卻以中筋混合低筋麵粉，取代慣用的中筋粉，如此同時具有漢餅皮的層次表現，同時也增加酥脆程度，另外提高油酥比例，讓外皮整體口感偏向酥脆而非軟綿，內餡滷肉是倪淑敏的自家配方，從炸豬油、炸油蔥酥做起，費時耗工的炒乾胛心肉丁，並且加入特調中藥香料調味，搭配低糖綠豆餡，餅皮酥香不韌，滷肉餡鹹香甘醇，洋溢濃濃古早味，純樸紮實，勾起人們兒時回憶。後媽家的高人氣中秋商品還有餅皮滿溢西西里檸檬醬清香的「鳳檸酥」、口味豐富的「經典牛軋糖」，與匯集趴趴酥糖、堅果酥、蛋黃酥與鳳檸酥等招牌產品的「中秋大禮盒」等。中秋除了應景的月餅禮盒之外，來個具有秋季風味的甜點有何不可，店內推出了秋季甜點，比如柚香旅行蛋糕、老皮嫩肉、雲朵布丁、艾許檸檬塔，以及杏胡餅等。