和光蝦創意料理總決賽冠軍出爐，最高獎金20萬。（圖：向陽集團和光蝦提供）
這次料理競賽經歷熱烈海選，參賽者來自全國各大專院校及連鎖餐飲、五星飯店主廚，高手雲集，學生組和社會組共有48組隊伍脫穎而出，於2022年8月18日決賽大展廚藝，社會組第一名可獲得獎金20萬元，總獎金破今年最高76萬，鼓勵各界人才透過創意及永續精神，替台灣高品質食材找到更多可能，爭奪殊榮。決賽當天，48組隊伍將重現海選時的開胃菜與主菜兩道佳餚外，現場另公布了主辦單位精選的神秘箱食材，選手們必須臨場應變，以神秘箱食材設計佳餚，考驗各組選手的即時應變能力。本次競賽由和光蝦品牌創辦人陳貴光董事長及專業的世界廚師協會主廚擔任評審，還有國立高雄餐旅大學餐飲管理系專技教授兼系主任賴顧賢，過去曾於台北遠東國際大飯店、台中晶華酒店、高雄漢來飯店等，擔任主廚一職，有豐富的實務經歷。這次評分標準，不僅風味為基本，烹調技術、擺盤及衛生的必要性，料裡展示台的呈現更須重視，另外創意與健康元素也列入評分考量，期許作品更符合未來市場應用性，適應國際評選趨勢，獲獎食譜將有機會獲得實際上市的機會，最終學生組由「要多蝦有多蝦」許國富、陳俊宇(國立高雄餐旅大學)；社會組「覓碼私廚」馬永曾、許淦源(崑山科技大學)獲得評審青睞與肯定，勇奪冠軍！
