為此，瑞吉酒吧以紐約曼哈頓五大區為靈感，融合紐約當地的傳奇歷史和調酒藝術，匠心調製了40多款調酒，致力為旅客締造別出心裁的品飲體驗。 “暮霭時光”是每天特定時刻舉行的儀式以慶祝黃昏降臨，引領貴賓放下白天的忙碌同時探索晚上無限的可能。 隨著天色漸暗、晚霞升起，賓客不僅可在雅致奢華的瑞吉酒吧細聽醉人爵士樂演奏，專業的調酒師更會現場調製Violet Hour Martini並邀請酒吧的貴賓們一同舉杯品嘗，見證從白天到黑夜，開啟夜晚的消遣時光。 除了Violet Hour Martini，酒吧亦提供Churchill Martini和Vesper Martini，每一款馬丁尼均有獨有的風味和背後蘊涵的故事。 美國作家及著名酒評人Bernard DeVoto曾在《時刻：調酒宣言》（The Hour： A Cocktail Manifesto） 中首次描述暮霭時光，受其啟發，瑞吉酒吧特意打造這一指標性儀式，浪漫見證白天至黑夜這一過渡時段，以邀請貴賓舉杯飲酌，共同迎接靜谧美妙的時刻。 在瑞吉酒吧的“暮霭時光”，賓客可欣賞到調酒師以精湛的拋接技巧來製作馬丁尼；經典的Violet Hour Martini，是以杜松子酒為底、加入了芳香葡萄酒、香橙利口酒和紫羅蘭利口酒，最後加入香橙苦精以突出其層次。 Churchill Martini是以純杜松子酒配上橄欖作裝飾，簡單直接地表現出優質杜松子酒的香氣及風味。 Vesper Martini是因詹姆士•龐德（James Bond）而聞名，這款略帶甜香的馬丁尼以搖勻式手法調製，配上芳香葡萄酒，將為喜愛杜松子酒或伏特加的愛好者帶來滿足。 三款經典馬丁尼均選用以Bernard DeVoto作品中的素描為瑞吉定製的專屬馬丁尼酒杯盛裝，充分展現瑞吉酒吧優雅奢華的品飲體驗。 “暮霭時光”於2022年10月5日推出，這也是詹姆士•龐德（又名佔士邦; James Bond）首部電影系列於1962年全球首播的日子，也被譽為詹姆士•龐德日。澳門喜來登大酒店及澳門瑞吉酒店綜合酒店副總裁麥儷珍（Janet McNab）女士表示：“『暮靄時光』是瑞吉酒吧全新的品飲藝術和獨有的儀式，以慶祝天色漸漸昏暗，晚霞緩緩升起，貴賓們更可藉此機會舉杯細味三款特色的馬丁尼，因此，我們誠邀世界各地的旅客們前來體驗，感受一場超越期待的感官之旅，與我們一起迎接帶來無數可能的夜幕。 ”“暮霭時光”儀式每晚6：30於澳門瑞吉酒吧進行，賓客亦可於酒吧上班時間逢週三至週一下午2時至淩晨1時期間從酒單上點選三款特色馬丁尼。
*禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未滿18歲禁止飲酒。
