現任首席調酒師 Cécile Roudaut,原創「St-Rémy Signature雙桶熟成白蘭地」,首次以雙桶進行熟成,先於全新橡木桶中進行第一次熟成(細紋橡木,中至高溫火烘烤),賦予木質調性與辛香料味,帶來奔放、活潑的酒體,而後於白蘭地酒桶中進行第二次熟成(粗紋橡木,僅在高溫烘烤),帶來更加馥郁、明顯的新鮮水果,和香草、椰子及杏仁等甜美香氣。光滑明亮的琥珀色酒液,一入口先感受到果香及含有豐富蜂蜜、堅果和奶油的木質香,緊接著尾韻變成乾燥水果,而甜香料則讓酒體口感更加細膩柔順、圓潤平衡。為了賦予白蘭地更多元的新風貌,並迎合新世代多變的品飲習慣,St-Rémy Signature雙桶熟成白蘭地除了純飲,其風味的可塑及延伸性也非常適合製作調酒,從經典白蘭地版本的古典調酒 Old Fashioned 到曼哈頓 Manhattan 等,此外聖雷米特別與國際知名調酒大師Matthias Giroud 聯名,攜手研發「French Garden 」、「Summer Teatime 」、「Two Woods 」等三款調酒,在台灣和21間酒吧合作,推出期間限定的Signature專屬酒單,預計在2023年1月至3月登場,活動詳情請持續關注聖雷米臉書粉絲團。
『St-Rémy Signature雙桶熟成白蘭地』
酒精濃度:40%
容量:每瓶 700ml
通路:家樂福與指定菸酒專
建議售價:NT$900
*禁止酒駕,酒前酒後不開車,安全有保障;未滿18歲禁止飲酒。