由首席調酒師Craig Wilson 接任操刀，延續兩位知名調酒師Maureen Robinson 和Jim Beveridge 對於工藝精神的堅持，精選8支珍稀的高年份威士忌，為展現奢華調酒工藝、Prima & Ultima極奢原酒系列第三章，以「A Moment in Time封存永恆時光」為主題，讚頌每個酒廠最具意義的每個重要時刻。憑藉著首席調酒師Craig Wilson對帝亞吉歐旗下酒廠的熟稔了解，從人氣酒廠：Talisker泰斯卡、The Singleton of Glen Ord 蘇格登、Lagavulin樂加維林、Port Ellen和Brora，以及精選三間首次亮相的酒廠：Cragganmore 、Royal Lochnagar 及Mannochmore中挑選頂級威士忌，提供藏家們探索既是「第一」也是「最後」的奢華限量佳釀作品。
「買一瓶不喝的威士忌」！？珍稀威士忌成為增值最快的奢侈品投資標的
近來，從台灣到全球的威士忌品飲文化逐漸走向精緻化，品牌相繼推出限量高年份或稀有威士忌，使威士忌不再是單純的酒精性飲品，而是具有收藏與投資價值的頂級奢侈品。根據英國知名顧問公司Knight Frank所做的萊坊投資奢侈品指數(Knight Frank Luxury Investment Index，KFLII) 2021年第四季報告的數據顯示，過去十年整體上漲428%，是近十年增值最快的奢侈品。
此次Diageo Rare & Exceptional 團隊特別安排威士忌大師 - 林一峰與羅芙奧藝術集團藏酒部副總經理唐維怡與威士忌酩家們，一同參與首場極奢原酒品酩盛宴。透過品酩與交流，一窺威士忌在收藏及投資挑選上有哪些值得關注的看點。在對談的過程當中林一峰表示：「構成投資標的珍稀威士忌必須滿足『極限量』與『高年份』這兩個元素，而帝亞吉歐Prima & Ultima極奢原酒，不管是酒廠及年份的選擇都是千萬中擇一的完美之選，絕對是投資市場最獨一無二的標的。」而唐維怡則表示：「近幾年來的拍賣會當中，威士忌拍品的標價上漲程度大幅提升，特別是罕見甚至是消失的酒廠出產的酒液更增添威士忌拍品的夢幻程度，此次Prima & Ultima極奢原酒第三章，Port Ellen 與Brora的同時現身，相信會在威士忌投資的市場引起巨大的迴響。」
帝亞吉歐Prima & Ultima極奢原酒系列一代比一代更加精彩, 吸引許多藏家爭相搶購，只為一睹限量頂級酒款的極致魅力。隨著今年第三章的開啟，也讓許多世界級藏家躍躍欲試，紛紛詢問全球上市訊息，而今年六月在倫敦蘇富比拍賣會上 Port Ellen 與Brora的聯袂登場，帝亞吉歐兩桶盛裝Brora 1982以及Port Ellen 1979的珍稀酒桶，引發了極大的注目，最後以一桶85萬英鎊近台幣3千萬的價格拍賣落槌，旋即於市場上引起熱議。
首席調酒師Craig Wilson隆重之作！精選1980年Port Ellen成英國女王最後的祝福
首席調酒師Craig Wilson是近年來重現集團旗下兩家傳奇酒廠 Brora 和Port Ellen 酒款的重要推手，承襲前兩位知名調酒師Maureen Robinson 和 Jim Beveridge 的豐富經驗，瞭解各酒廠歷史的進程，熟悉威士忌風味與選桶工藝，而帶來令人驚豔的系列作品。在這次Prima&Ultima極奢原酒系列第三章中，首度加入罕見的1981年 Brora 單一麥芽威士忌和1980年Port Ellen單一麥芽威士忌。這批稀有的1981年Brora單一麥芽威士忌是該年份的最後一桶，展現調酒師展演史上最珍稀的 Brora 威士忌作品；同樣珍貴的1980年Port Ellen單一麥芽威士忌，Craig Wilson表示：「為了祝賀英國女王登基邁入白金禧年，我挑選了最後一桶1980年的 Port Ellen，其入桶時間正是女王親臨拜訪酒廠那一年」。然而，隨著英國女王辭世，這一桶絕響的Port Ellen 也將更成絕響。
帝亞吉歐於10月獻上Prima & Ultima 極奢原酒系列第三章，為威士忌品鑑及收藏家獻上每一款風味絕佳且意義非凡的單一麥芽威士忌。凡購買Prima & Ultima 極奢原酒系列，即可成為Diageo Rare & Exceptional 卓越珍稀貴賓，不但可以享威士忌專家服務，酩家可以享優先購買頂級限量的威士忌之權利。Prima & Ultima 極奢原酒系列第三章全球限量 317 套，而台灣地區發行45套，每套售價NT$124萬。如欲瞭解Prima & Ultima 極奢原酒系列第三章，逕洽尊榮服務專線0800-030-588。
Prima & Ultima 極奢原酒系列第三章：
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Royal Lochnagar 1981 蒸餾年份：40 年 | 天然原桶強度裝瓶52.5% 裝瓶日期：2021.12.06 | 酒桶資訊：二次裝填美國橡木豬頭桶 全球限量：1,047 瓶 | 產地：巴爾莫勒爾, 皇家迪賽德
取自極少批量的 Royal Lochnagar，這款威士忌是為了取回「angels’ tax天使税」的開創性的實驗成果，angels’ share是威士忌在酒桶內自然蒸發而流失的酒液，實驗結束時，仍有少量的酒液轉移到現有的橡木桶中，安靜沉睡五十年。這是一款優雅的陳年威士忌，極為清新且充滿活力。散發金銀花、玫瑰及黑莓的香氣，口感如奶油般滑順、飽滿。
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Cragganmore 1973 蒸餾年份：48 年 | 天然原桶強度裝瓶：44.8% 裝瓶日期：2021.12.06 | 酒桶資訊：二次裝填美國橡木豬頭桶 全球限量：351 瓶 | 產地：巴林道克, 斯貝賽
繁複的香氣中帶有杏仁油味，這款來自Cragganmore酒廠最古老的橡木桶，在燃煤加熱蒸餾器產生蒸氣後迅速裝填。Cragganmore在蒸餾技術的里程碑中孕育出工藝和願景可攜手同行的新時代。這是一款當代柔順威士忌的開拓者。展現更勝以往的繁複香氣，入口的甜味，慢慢轉為令人愉悅的果酸味。
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Mannochmore 1990 蒸餾年份：31 年 | 天然原桶強度裝瓶：45.1% 裝瓶日期：2021.12.06 | 酒桶資訊：二次裝填歐洲橡木處女桶 全球限量：317 瓶 | 產地：格蘭洛希, 斯貝賽
這款 Mannochmore 非常特別，是取自少量的實驗性單一批次原酒，歷經與眾不同的熟成過程，先在二次填充橡木桶中熟成數年，接著在極獨特的高活性歐洲橡木處女桶中繼續熟成近三十年以幻化出全新風味。從酒齡尚輕的罕見淡琥珀色，演變成色澤更深沉、更有趣而迷人的威士忌，質地細膩而滑順。明顯強烈的深橙色的橘子果醬味道被接續而來的乾燥木質辛香取代，在口中形成無盡的深邃苦甜層次。
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Brora 1981 蒸餾年份：40 年 | 天然原桶強度裝瓶：44.1% 裝瓶日期：2021.12.09 | 酒桶資訊：二次裝填美國橡木豬頭桶、歐洲橡木雪莉桶 全球限量：354 瓶 | 產地：布羅拉, 高地地區
1981 Brora 最終版是有史以來公開販售過最珍稀的 Brora威士忌。目前大多數 Brora 都帶有相當濃厚的泥煤味，透過精選的美國橡木豬頭桶和歐洲橡木雪莉桶，則展現了Brora的不同風貌。原酒的入桶時間為該酒廠的威士忌產量開始銳減之際，隨著原酒的泥煤味減少，才使酒液中其他香氣和風味得以散發出來。香薰蠟燭的芬芳氣息伴隨著一縷煙霧與荒野花朵的氣息，帶有蠟質的滑順口感，甜香中帶點淡淡的煙燻味。
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The Singleton of Glen Ord 1987 蒸餾年份：34 年 | 天然原桶強度裝瓶：49.4% 裝瓶日期：2021.12.10 | 酒桶資訊：二次裝填美國橡木豬頭桶 全球限量：1,047 瓶 | 產地：格蘭奧德, 高地地區
首次推出即成絕響，這是第一次推出1987年的 The Singleton of Glen Ord，也是唯一僅存的最後原酒。緩慢蒸餾和耐心等待是成就此臻品佳釀的關鍵，歷經漫長的歲月，一路從蒸餾酒液到等待橡木桶內的原酒達到熟成巔峰。最終展現出優雅迷人的威士忌，散發芬芳的香氣，擁有如奶油般滑順質地。令人心滿意足的甜美風味中保有深邃的果香風味和一絲若隱若現的辛香薑味。
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Lagavulin 1993 蒸餾年份：28 年 | 天然原桶強度裝瓶：50.1% 裝瓶日期：2021.12.08 | 酒桶資訊：Pedro Ximenez/Oloroso風味巴特桶；二次裝填美國橡木豬頭桶 全球限量：642 瓶 | 產地：愛倫港,艾雷島
這款珍貴的 Lagavulin 來自於1993最後的兩桶原酒，入桶的這一年 ，Lagavulin 首次獲得國際大獎，此後更橫掃多項國際大獎。就此開啟Lagavulin 的全盛時期，這一切都要歸功於艾雷島傳奇的酒廠經理 - Grant Carmichael，他可以說是 Lagavulin 大獲成功的幕後功臣。正值熟成巔峰時期的 Lagavulin，撲鼻而來的紅醋栗果香迅速被以煙燻木質為基調的海鹽及甜海藻的海洋氣息所掩沒。口感微微的油潤、質地柔滑；尾韻悠長，酒體豐富而飽滿。
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Talisker 1984 蒸餾年份：37 年 | 天然原桶強度裝瓶：51.9% 裝瓶日期：2021.12.07 |酒桶資訊： 二次裝填美國橡木豬頭桶；歐洲橡木原雪莉桶 全球限量：968 瓶 | 產地：卡波斯特, 斯凱島
取自 Talisker 酒廠為數不多的 1984 年原酒，靜置並細心守護數十年，以等待它們發揮應有的潛力。當時，只有少數人知道 Talisker 彭湃洶湧的海洋特色，但這就是 1984 年原酒特別的地方，所以釀酒師才讓這批原酒靜靜放置於一旁。聞香時，淡淡的煙燻味立即撲鼻而來，融合炎熱天氣裡乾燥的細沙和海藻氣息。略帶油潤的質地帶來甜美濃郁的開始，強勁的胡椒味隨之而來。充分展現所有斯凱島引以為傲的光榮元素。
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Port Ellen 1980 蒸餾年份：41 年 | 天然原桶強度裝瓶：59.6% 裝瓶日期：2021. 12.07 | 酒桶資訊：二次裝填美國橡木豬頭桶；歐洲橡木雪莉桶 全球限量：555 瓶 | 產地：愛倫港, 艾雷島
珍貴的歷史片段蘊藏在史上年份最高的這一款Port Ellen 威士忌中，在英國女王拜訪 Port Ellen 酒廠那一年裝桶。取自於艾雷島1980 年最後的兩個橡木桶所孕育的原酒。此款品質優異的威士忌，口感醇厚而滑順，帶有鹽水和乾燥海藻的香氣。這款非常特別的Port Ellen完美平衡了甜味、鹹味和煙燻味，餘韻悠長持久，帶有淡淡泥煤味。
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