曾任職義法米其林餐廳及多間五星級飯店的羅馬主廚 Vito Grippa，憑藉長達30年料理生涯練就的一身好手藝，為愛移居來台、與伴侶攜手在中山區開設 Veatalia谷廚義味義式私廚料理。
Vito Grippa以自小耳濡目染的家傳食譜為基底，推出集結義大利從南到北精選各大菜系創作的「義式料理私廚套餐」，以八道式套餐搭配橘色誘惑雞尾酒、義式手工麵包盤，以及主廚特製的手工自製茶點，每人2,200＋10％，精選美國菲力牛排、波士頓龍蝦與北海道干貝等豐盛海陸食材，融入羅馬式調味、佛羅倫斯風味醬汁及西西里島招牌甜品，加以米其林星級的細膩手法烹調，即日起正式開幕、全面開放訂位，致力為台灣饕客帶來一場活色生香的風土盛宴。
曾任職義法米其林餐廳及多間五星級飯店的羅馬主廚 Vito Grippa
VEATALIA谷廚義味 私廚資訊
- 總座位數：14
- 專屬包廂1間，可容納人數2人 (包廂低消NT$3,000/位 +10% ，餐+酒可合併計算)
- 餐點形式：套餐 Set Menu
- 營業時間：目前僅提供晚餐時段18:00-22:00 服務
- 公 休 日：目前暫無特定公休日
- 地 址：臺北市中山區台北市中山區林森北路508號2樓
- 訂位方式：全預約制
- 電話訂位 0913-100-041
- 線上訂位：https://reserve.oddle.me/zh_TW/veatalia
