車是?
Dec 27, 2022

《後媽家》首度推出年節禮盒,客製化組合、年糖堅果酥變化多

《後媽家》於年節期間以傳統零食、復古風味為靈感,創作出6款全新口味,鹹、甜、辣、酸兼具,如麻辣牛肉乾、煙燻乳酪、抹茶芭樂、梅子番茄、優格桂圓、玫瑰荔枝覆盆子等,讓今年首度推出的年節禮盒如三小福禮盒、瑞兔生風禮盒、錢兔似錦禮盒、金玉滿堂禮盒等組合更豐富。
《後媽家》首度推出年節禮盒,客製化組合、年糖堅果酥變化多(示意圖)
《後媽家》首度推出年節禮盒,客製化組合、年糖堅果酥變化多(示意圖)

為了因應過年需求,Amber以過年零食和傳統味為發想,創作出帶有台灣味的牛軋糖,如麻辣牛肉乾、梅子番茄、優格桂圓、煙燻乳酪、玫瑰荔枝覆盆子、抹茶芭樂等6款,涵蓋酸、甜、辣、鹹等風味光譜。麻辣牛肉乾以糖體乘載了麻辣花生和牛肉乾,鹹香麻辣,牛肉乾多汁,完全與糖體融合,沒有違和感,梅子番茄在糖體中加入了番茄乾和埔里農會生產的梅子粉,酸酸甜甜;優格桂圓擷取桂圓蛋糕中養樂多醃泡桂圓法,將桂圓與優格充分融入糖體中,熟悉的滋味中有獨特的酸香;煙燻乳酪則是在糖體中加入了煙燻味起司絲,有了鹹味煙燻味的糖體更有趣;玫瑰荔枝覆盆子則是混合了荔枝粉、荔枝乾和荔枝凍乾等3種狀態的荔枝製品,並且加入覆盆子粉、開心果等,花香和濃厚的荔枝味讓人齒頰留香;抹茶芭樂是讓人意想不到的組合,抹茶和芭樂的澀感結合,更加凸顯茶香和果乾酥香,尾韻茶的回甘讓人忍不住多吃一口。後媽家除了原有的大禮盒、蛋黃酥禮盒、鳳檸酥禮盒之外,首度推出過年禮盒如三小福禮盒、瑞兔生風禮盒、瑞兔似錦禮盒、金玉滿堂禮盒等共計四款。

Data:

後媽家Home Mom Bakery/Amber手造˙烘培分享學習所

台北市南港區研究院路一段59號、57號

02-2788-8826