馬爾地夫克哈瓦島安納塔拉別墅度假酒店預計即日起開始將數瓶精選香檳沉入海中，將其自有的珊瑚礁海水中陳放，且不另設置圍欄保護，同時避免日光直射。因此，香檳的陳化速度加快，同時吸收海洋礦物質和鹽分及讓珊瑚礁自由生長至瓶身上，形成美麗的圖案。 為了更好地瞭解水底陳化過程，酒店定期對比水中和酒窖中陳放的香檳，判斷香檳在風味和內容物方面的各種變化。 除了香檳王Dom Perignon外，該酒店的美酒專家還精挑細選多種經典紅、白酒，一起進行水中陳放，為貴賓們提供多元化的選擇。 如今，酒店的珊瑚礁水域中一共存放有22種香檳和紅、白酒，包括香檳王的年份香檳(Dom Perignon Brut Millesime, Épernay, France 2012)、義大利翁布里亞產區的特級夏多內白酒(Umbria IGT 'Cervaro della Sala' Chardonnay, Castello della Sala 2018)、法國一級產區夏沙尼蒙哈榭荖藤白酒(Chassagne-Montrachet, Morgeot Les Fairendes VV, Francois Jouard 2014)…等。此次的私人品酒體驗中，美酒愛好者可以品嘗到水底陳放的香檳王Dom Perignon，及在酒窖陳放的同支酒款進行對比，品酩時也將品嚐到酒店主廚精心設計的開胃菜及美味乳酪盤。

*禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未滿18歲禁止飲酒。