聊到母親節感恩日，大家都知道陳美鳳成長歷程比別人辛苦，一步一腳印走到現在，每位照顧拉拔的，對她來說都是恩人，憶起小時候，陳美鳳因養父母離婚，後跟養父生活，不少思念養母的日子裡，她特別感謝當時養父朋友的女兒，幾個夜裡躲在棉被偷哭，都是這位小姊姊給了自己暖暖的關懷，還允諾要帶著她去找養母，「就像她在給我一個很完整的家，她也不嫌棄（指身份）…，包容我！」陳美鳳說。進入演藝圈後，陳美鳳則感謝兩大影壇重量級巨擘提攜，一位是導演徐進良先生，另一位則是曾在華視任節目部經理、民視任總經理，目前於TVBS任副董事長兼總顧問的陳剛信先生。曾被導演徐進良讚台語發聲優美，繼而邀請演戲，「妳要來演我的戲嗎？妳來演一個媽媽，好嗎？我說『好啊！有戲演，演什麼沒關係…。』，我就答應他，他一次就跟我簽兩部戲，第一部『英雄世家（台視）』、第二部『臺灣水滸傳（台視）』，後來又簽了『牽手出頭天（中視）』。」，陳美鳳也相當感念「英雄世家」裡，與她組CP的已故影帝陳松勇先生，「這部戲幫我塑造了一個很不一樣，有別於那時秀場的陳美鳳，所以我很謝謝他（徐進良導演）！」。而第二位則是陳剛信先生，「當我演媽媽，大家已經習慣『我是台灣最美歐巴桑』時，有一天他居然說，或許妳可以來演一下『長男的媳婦』，那時我就有點害羞，想說演媽媽還要演媳婦，不曉得大家接不接受？」，而這次則是與比自己年紀輕的倪齊民組CP，「我真的覺得編劇與團隊太重要了！個人造型跟對戲的詮釋也很重要，讓大家接受除了媽媽之外的陳美鳳！非常快的時間內，『長男的媳婦』便很受歡迎！」，而陳美鳳也小小透露，這部戲也連帶讓她接下已製播23年餘，近4800集的「美鳳有約」，大膽啟用演媳婦，又果斷交付她主持「美鳳有約」，「其實開始並不叫『美鳳有約』，我們很多人都在想名字，後來陳老闆（陳剛信先生）就直接說用『美鳳有約』為名，案子一提，不到一個月就上檔，我還記得第一天錄影，陳老闆就坐在旁邊，親力親為在那邊盯，所以我很謝謝陳剛信先生！」。