合作初期大家為了湊出資金到位，楊皓崴努力拍攝「一家團圓」，然後也努力經營居酒屋，往來於台北與高雄之間，不時還會看到他在店內招呼客人與洗碗，人緣不錯的他很感謝不少藝人到高雄都會到店裡捧場，楊皓崴說；「我十八歲就開始做服務業，轉眼間也過了十八年，儘管都是PT性質，但看過也經歷過各式各樣的人生，現在剛好都成為演員的養分。」日前第三屆《綠•蔬食評鑑》於世貿中心舉行頒獎典禮，由評鑑主席田定豐先生領銜兩位頒獎人陳謙文、楊皓崴出席典禮。楊皓崴表示本來就不排斥吃蔬食，從前每個月就會挑幾日至蔬食餐廳用餐。後來認識田定豐先生，閱讀其著作的「豐蔬食」、「豐蔬食2」之後，依著兩本蔬食寶典指引，四處造訪蔬食餐廳而養成了一週一日蔬食習慣，不僅保養身體、幫助代謝，還能節能減碳。之前和同劇演員陳謙文一聊才知道大家都是蔬食愛好者，因此田定豐先生邀請兩位「愛蔬人」此次一起來為「蔬食評鑑」做頒獎人並推廣蔬食新生活。楊皓崴說：身為一個愛吃鬼，經歷這幾年蔬食新生活的探索，發現台灣有許多厲害的蔬食餐廳，前些日子田定豐南下至他餐廳用餐，楊皓崴與該店主廚腦力激盪孕育出「空笑夢飯糰」蔬食版與「招牌炸麻糬」特別給田定豐嚐鮮，結果田定豐吃完讚譽有加，也給他很多信心研發一些新菜單。