包括長崎縣遠近馳名的高級食材- 劍先烏賊、頂級紅魽アカバナ（Akabana）、生食級野生竹筴魚、野生櫻鯛及鯖魚等海中美味之外，到福岡旅遊必敗的伴手禮–博多やまや(Yamaya)明太子也豪氣入菜，光是看著就垂涎三尺！ 你聽過”用吃的奶昔”嗎？長崎百年名物「奶昔冰沙」也將在這次九州美食祭沁涼登場！