《龍軒傳承》同時看準宴會包廂市場，館內佔地千坪，打造多間兼具高奢與隱密性極佳的包廂，3樓更設有可容納250-300人的宴會場地。首波美味饗宴，強打十人宴會桌菜只需 16,800 元，不僅吃得到現流新鮮魚貨，如龍蝦和龍虎斑等，更有宴會菜少見的烤鴨五吃。「龍軒傳承」秉持真心、真誠、真功夫，期許滿足所有饕客味蕾，以傳統粵菜烹調工法為主軸，嚴選各地精選食材，從游水海鮮到港點與燒臘，應有盡有，更邀來多位重量級主廚陣容，研發各式料理與港式點心品項，同時運用各自底蘊深厚的拿手絕活，完美演繹各式傳統及新派滋味，為台灣消費者獻上新粵式極鮮美味，打造全方位的餐飲饗宴。首波強打16,800宴會桌菜，菜單內容包含：龍軒呈祥、龍軒片皮鴨捲、櫻桃鴨握壽司、精釀金棗醋飲、招牌水姑娘龍蝦伊麵、三杯杏菇炒鴨骨、蔥爆鮮露龍虎斑、蘿蔓松子炒鴨鬆 、酸白菜鴨架煲湯、五行季節時蔬、金牌叉燒酥、桂花涼糕和冷飲，打破宴會桌菜刻板印象。最具特色的「烤鴨五吃」，特選來自宜蘭的櫻桃鴨，每隻重達3.5公斤，先以獨家配方醃製後進行窯烤，最後再淋熱油增加外皮脆度，行政主廚鍾易庭強調：「我們的片皮鴨是連片帶肉的手法，吃起來口感更豐富。」烤鴨五吃分為片皮鴨捲、櫻桃鴨握壽司、三杯杏菇炒鴨骨、蘿蔓松子炒鴨鬆和酸白菜鴨架煲，除了桌菜外，更可以單點，供應至凌晨兩點，讓宵夜場的消費者，半夜也能大快朵頤。「招牌水姑娘龍蝦」與「蔥爆鮮露龍虎斑」更是二樓「現流鮮市」直接先撈直送廚房烹調，來自澳洲品種的水姑娘龍蝦，富有豐富濃郁的蝦膏，龍蝦肉質脆彈，本身帶有特殊香氣，而龍虎斑的特點就是同時擁有龍膽石斑Q彈富有膠質的魚皮，又有老虎斑魚肉的細緻，吃起來更具大海的鮮味。試營運期間（2023年6月20日至7月2日），凡預訂16,800元宴會桌菜，每桌再送「鹽焗鮮鮑魚」一盤（價值超過3,000元的10顆鮮活鮑魚）。此外，《龍軒傳承》更打破傳統中式餐廳營業時間，進一步提供宵夜服務，將營業時間拉長至凌晨兩點，滿足消費者無需特別預訂，即可在深夜吃到烤鴨與現流活水海鮮，輕鬆滿足饕客味蕾。

龍軒傳承

地址：台北市中山區新生北路二段38號

電話：02-25223999（粵菜．宴會）、2511-0151（鍋物）

營業時間：午餐11:30~14:30、晚餐17:30~21:30，宵夜時段至02:00