《我們這一攤》由攤位「公關」王彩樺、「主廚」胡宇威、「財務總管」夏和熙組成，三人各司其職、發揮所長，一同經營著他們的攤位。他們走訪台灣知名夜市，以台灣特色夜市小吃為主題發揮創意，料理出專屬於《我們這一攤》的招牌創意小吃，甚至到了日本靜岡縣濱松市參加當地一年一度的「濱松祭」擺攤賣起改良的日式風味台灣小吃「蔥抓餅」、「地瓜球」，三人也體驗當地為新生兒祈福的巨型風箏大亂鬥活動，這也是該祭典的最大高潮之一。聊起在日本錄影的那幾天，王彩樺笑說：「到日本才知道原來我的日文這麼好！」，當時她在日本攤位上只要開口說：「あの（意指中文：那～）」，就代表她要開始招呼客人，接著用盡她畢生所知道的日文，再結合中文、台語、英文招呼招攬客人，同時也還不忘用日文稱自己是「台灣濱崎步」，一旁的夏和熙笑說：「彩樺姐當時可是靠這幾句走遍天下！」非常厲害。而說起與節目日本駐地主持人、傑尼斯家族成員的「中間淳太」一起錄影的過程，三人不約而同表示中間淳太是個非常有禮貌且超有親和力的人，就算整天跟著他們從早到晚錄影，也都保持著微笑、還會幫忙翻譯和點餐，夏和熙透露，當時有一天中間淳太還趕到大阪開演唱會，「結束後立刻回來和我們合體，很辛苦卻都沒有顯露出一絲疲憊」，非常感謝他的幫忙。聊起和中間淳太一起錄影的趣事，三人淘淘不絕的分享那幾天的趣事，由於祭典當天有大批中間淳太的粉絲到場支持他們，王彩樺透露當時她就從中間淳太身上學了一個非常特別的猜拳方式，現場和夏和熙模仿中間淳太和粉絲猜拳的樣子，出拳時，王彩樺比出手指愛心、燦笑說：「你們看他（中間淳太）的粉絲有多愛他！」兩人示範起來的模樣相當俏皮可愛。而胡宇威則提到說，因為中間淳太是第一次和他們一起擺攤，不像他們在台灣有過幾次經驗，「從他的角度觀察攤位，反而點出更多我們可以進步和需要調整的地方」，幫了眾人非常大的忙。就像他們祭典上因應當地靠海的因素，有著許多漁獲特產，主持人結合當地食材，研發出許多口味的蔥抓餅，最後由魩仔魚和櫻花蝦餡料的蔥抓餅擄獲中間淳太的胃，這精心挑選出來的品項也受到大批日本民眾的好評讚賞。《我們這一攤》將於2023年9月2日起在三立都會台30頻道、晚間10點，以及9月3日起，在華視主頻12頻道晚間8點播出。
