肉大人的涮火鍋選項提供近十種肉類以及十種海鮮，從台灣雲林究好豬帶皮豬五花、伊比利豬肉松阪、美國無骨牛小排、澳洲羊梅花、澳洲 M8 和牛、到富豪美食排行榜上的日本尾崎和牛，採用火鍋肉片中精選中的精選，每日提供的肉片厚薄會依據其肥瘦品質做些許調整，除了「涮」還有「煮」、「燙」、「沖」，品嚐肉片時，火鍋湯頭須維持沸騰狀態，豬肉適合放入湯中久煮，海鮮魚片蝦等適合以湯勺裝著燙、時間不宜過長，和牛則適合將其放入碗中，以從鍋中舀起的沸騰湯頭沖下，想要吃到軟嫩好吃的肉，樂趣和秘密就在這些講究的方式中。品項太多選擇困難？ 肉大人輕鬆點建議搭配：酸白菜湯頭搭配雲林究好豬帶皮豬五花、泡椒麻辣湯頭搭配美國無骨牛小排、蒜頭味噌湯頭搭配台灣去骨雞腿肉。每日限量供應的「米腸冰」最外層仿製糯米腸的部分是白巧克力，些許胡椒粒的點綴更顯仿真，白巧克力內包裹著喜氣紅的綜合莓果雪酪，像蘸了醬料的台式小吃大腸包小腸，清爽迷人，讓大人和小孩都開心的甜品。

肉大人火鍋Shabu－台北忠孝店

電話：02-2711-3808

地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號

座位數：共32席（其中包括：吧枱20席、兩張2人桌、兩張4人桌）

每日營業時間：11:30~22:00（用餐時間90分鐘）

最晚點餐時間：20:30