來自台中的「太保制餅」創辦於2017年，總經理郭碧琪表示：「我們距離百年老店還有95年，因為我們很新，所以我們會更用心，希望以成熟老品味結合現代新穎追求的理念，將本土文化與現代的創意產品做結合。「太保制餅」以台北百貨專櫃起家，接著在台北各大市集及快閃店累積許多忠實客戶，為感恩台北這塊讓品牌發跡的土地，以及感謝北部的客群，特別選在具有代表台灣象徵的西門町開設品牌旗艦店，接下來也會回到台中總部開設店面，即便品牌未來持續展店，台北永遠都是品牌的旗艦店。

「太保制餅」以成熟的老品味結合新穎設計踏入新世代，將最具代表台灣的花與水果結合精緻的花型樣貌糕餅，希望本土文化融合現代的創意能夠打動更多消費者。「太保制餅」最受歡迎且廣為人知的莫過於水果茶包、半熟果乾與錦花酥，一路走來堅持使用新鮮水果烘乾製作，即便製作費時、成本高、保存不易，但堅持不添加任何化學添加物、防腐劑與人工色素，也要保留原有食材養分，並將水果、花和茶結合，創作出讓人喝起來輕盈且零負擔的新型態茶飲品，是品牌的理念與目標。而產品的外包裝也極富巧思，讓人直接感受到具溫暖、絢爛且閃耀的幸福感。太保制餅的招牌「法式原味巧克力香橙片」（售價250元 / 罐），是一項需要細心製作的法式點心，從新鮮的水果到完成品需要7天，烘烤過後沾上一層薄薄的獨家調和苦甜巧克力，濃濃橙香化在口中再帶點黑巧克力的苦甜，品嚐時彷彿感受到生活中處處都是小確幸，縈繞著歡愉的法式浪漫氛圍。除了飲品與果乾外，「孕媽咪專屬半熟果果水組」（售價690元 / 盒）是太保制餅中貼心且熱銷的產品，用半熟保留原有天然水份、酵素、膳食纖維，調和出溫潤不燥，連孕媽咪也能安心搭配食用的各式天然甘甜風味的半熟果果水，除了能在懷孕初期緩解喝水的噁心不適和孕吐，不含咖啡因且低熱量與無香精香料，天天喝也不擔心體重超標，陪伴孕媽咪安心度過孕期。

開幕期間，除了在台北西門旗艦店與官網購買扭蛋盒產品，將於收益5%捐贈給「人安基金會」的活動外，在中秋即將到來之際，特別於台北西門旗艦店搶先上市最富傳統與古典風格的「錦上添花」珠寶盒（售價999元 / 盒），以及中秋限量的「嫦娥奔月」（售價390元 / 盒），「嫦娥奔月」禮盒中有桂花芝麻 2入與嫦娥姐姐 3入，而「錦上添花」珠寶盒中內含錦花酥暢銷口味與花果熱賣飲包，讓節慶送禮多了不同的選擇。台北西門旗艦店開幕期間，將贈送「手提鋁箔保冰袋」，保冰袋可避免水氣、細菌感染並維持糕點的口感，凡消費者於西門旗艦店消費額滿 499元，即送一個限定版手提鋁箔保冰袋。「太保制餅」期許能不斷擴大自身的版圖並永續經營，讓更多民眾一同享用花、果、茶與餅的緊密結合；以茶融入生活，讓餅處處伴茶香，用天然的食材與多元的口味，將東方文化與民間故事傳承下去。