Chill Chill Brunch位在台中七期豪宅群區域當中，擁有大片落地窗映入絕佳的城市豪宅窗景，加上室內華麗、優雅、放鬆的環境與便利的交通，讓台中的饕客一起床就能馬上體驗充滿儀式感的創意餐點。許多品牌融合的餐飲一般都是以餐廳為主體，將酒吧（speak easy風格）藏在餐廳裡，但Chill Chill Brunch則反過來，讓早午餐成為假日限定版，也享受主體餐酒館高檔舒適的環境。Chill Chill Brunch主廚Austin曾就任雲品、涵碧樓等五星級酒店餐廳，以及日月千禧飯店及大溪威斯汀主廚。他運用現代科學的烹飪手法，巧妙將經典早午餐重新演繹，帶來一場前所未有的味蕾盛宴。例如早午餐常見的配角「培根」在這裡就很不平凡，Austin特別選用厚達一公分的培根，不同於一般餐廳都只是薄薄的一片，而且先搭配焦糖烹調再灑上杏仁角來製作，讓培根不僅嚼感大升級，而且鹹中帶甜又帶有堅果香，瞬間從配角升格為搶眼的明星。另外大家熟悉的漢堡肉排，為了達到最佳肥瘦比例與口感，Chill Chill Brunch不僅自購絞肉機，先將牛胸瘦肉和肥肉用不同的孔洞分開處理，肥肉的部份也與一般漢堡排採用牛背油不同，採用了特選牛五花肉打造出絕佳的口感層次，此外還在漢堡肉中加入了少量麵包粉、牛奶和花椒油增添日式風味，讓看似平凡的漢堡排進入口中之後在齒間散發獨特香氣。針對搭配餐點的飲料，Chill Chill Brunch也緊貼歐美流行趨勢，為琳瑯滿目的各式早午餐搭配含有果汁的輕調酒。特調酒飲選用了紅酒、白酒、葡萄柚風味的氣泡酒，以及一款花香濃郁的白啤酒，精心調製出四款全新調酒，入口品味微微酒精同時又飽含果汁交融的芳香，讓顧客在早晨就能愉悅地享受微醺fu。針對搭配餐點的飲料，Chill Chill Brunch也緊貼歐美流行趨勢，為琳瑯滿目的各式早午餐搭配含有果汁的輕調酒。特調酒飲選用了紅酒、白酒、葡萄柚風味的氣泡酒，以及一款花香濃郁的白啤酒，精心調製出四款全新調酒，入口品味微微酒精同時又飽含果汁交融的芳香，讓顧客在早晨就能愉悅地享受微醺fu。針對早晨喜愛來杯咖啡的朋友，Chill Chill Brunch也特別講究，採用來自衣索比亞烏拉嘎多莓村，以及巴西精品咖啡協會創始會員Carvalho Dias家族的皇后莊園(Fazenda Rainha)得獎精品豆。

*禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未滿18歲禁止飲酒。