青春．Aoharu Burger餐飲團隊將再度發揮累積超過12年來的洋食技藝，從生長軌跡與洋食飲食文化中再度綻放屬於新店在地創作洋食料理，燉飯新增松露味噌牛肋燉飯、奶油白醬鮭魚親子燉飯及海膽奶油醬北海道扇貝燉飯等口味。松露味噌牛肋燉飯把傳統的法式紅酒燉牛肉和黑松露牛肝菌菇奶油醬結合，將米飯與大量綜合蕈菇塊拌炒，加入味噌和醬汁，以小火燉煮收汁，放入紅酒燉牛肉燴拌，厚實的底蘊中可以嘗到鮮美的UMAMI(旨味)，以及肉嫩菇脆滑完美的口感，有別於傳統法洋料理的正經規矩，多了自在放鬆大口品嚐的快感。奶油白醬鮭魚親子燉飯則是以品質極佳的鮭魚，先以日本酒等調味，先煎後烤，讓魚皮焦脆且帶酒香，搭配吸收了田樂經典奶油白醬和高山娃娃菜清甜的燉飯，以鮭魚卵提鮮，鮭魚軟嫩入口即化，燉飯鮮香潤口，鹹香的鮭魚卵平衡了味道，即便吃到最後一口也覺得美味。而海膽奶油醬北海道扇貝燉飯則是讓米飯和海膽醬、番茄糊展開的燉飯高湯在鍋中小火嘟咕嘟咕小滾收汁，起鍋前放入奶油調和所有元素，整體洋溢濃郁海味的燉飯，搭上兩面炙燒出漂亮輪廓的帆立貝，多層次的鮮美，彷彿一秒來到海邊小屋和海女一起品嚐的光景。義大利麵類則新增了柚子胡椒鮭魚親子奶油麵，以日本柚子胡椒、奶油白醬等調味燴炒後的義大利麵，擺上香煎至表皮酥脆肉質卻軟嫩的鮭魚和醬漬鮭魚卵，微帶柚子清香的風味老少皆宜。套餐可組合成套餐，在原有的2人套餐外，青春．Aoharu Burger新北裕隆城店也新推3人份套餐組合，包含360元主食3份、季節濃湯3碗、農場沙拉2選1、炸物小食3選1，以及大葉紅茶3杯， 滿足歡樂聚餐的多種需求，價格僅需1599元。

此外，青春．Aoharu Burger新北裕隆城店也率先推出全新四款老派咖啡館不可少的法式吐司，以自家製吐司製作的檸檬奶油法式吐司、焦糖布丁法式吐司、香蕉提拉米蘇法式吐司、肉桂蘋果法式吐司等，融入甜點概念，搭配獨特醬汁，讓人宛如一秒回到昭和時期的洋食咖啡館。

為營造出不同層次的用餐氛圍，餐廳有融入復古咖啡館元素的卡座，以訂製復古圓桌、方桌搭配經典歐風餐椅的2~4人用餐區，以及由老件木頭長桌、溫莎椅組成足的8-10人共享區，木作家具、消光金屬與鐵件無違和地並存，復古中透出不落俗套的時髦感。

Data

青春．Aoharu Burger新北裕隆城店

新北市新店區中興路三段70號2樓

*餐廳資訊若有變動請以店家實際提供為準。