2021年發跡於肉控故鄉彰化，「宮本武丼」以職人直火料理精神，精煉技法追求食材火烤美味之極致；走入街巷，不僅提供飄香美味的日式燒肉丼飯，更期盼以貼心服務帶來吃丼新食潮。全台14間門市分別位於新北、苗栗、台中、彰化、南投、雲林、台南等地。有旗艦與食堂兩種店型，旗艦店型全店以日式木質打造，簡約濃厚的時光感，營造出別具特色的用餐空間，彷彿走入江戶時期。寬敞的座位配置，不為多一個座位犧牲客人的舒適感，讓吃丼充分感受美味與溫度。歡慶南投埔里門市11月新開幕，全台邁向14據點，宮本武丼同步推出全新餐點「極上大勢牛排丼」，更霸氣推出「減壓抗漲菜單」，活動自2023年11月15日至12月31日止，六項指定餐點來店均一價99元，包括絕不能錯過的經典招牌，片切1.5mm牛五花直火炙燒「肉肉野牛丼」與帶有炙烤焦香的「肉肉野豚丼」；追求滿口層次感，滿滿青蔥「青雪百花蔥丼」與滿滿柴魚「浪花柴魚燒丼」，讓人回味無窮；以及滿足鮮奇口感，酸爽風味的「酸豆唐揚炸雞丼」與「南洋酸豆巴沙魚丼」絕對讓人味口大開。天天吃，天天幫省荷包，還有免費雞湯、冰淇淋吃到飽，應援減壓挺到底！不僅如此，宮本武丼誠意十足，活動期間來店消費並成功註冊會員（已是會員同享資格），可獲得實體「減壓券」乙本，數量有限、送完為止。減壓券自2024年起，全年可使用，內含宮本武丼超人氣招牌「宮本野牛丼買一送一券」，六項99元「減壓抗漲餐券」繼續吃，五款「雙人套餐優惠券」，套餐券最高優惠371元；多達12項優惠。不僅如此，一本武丼貼心本色，減壓券背面應援友人的欄位設計，可寫下友人名字分享贈送，一起以甜甜價迎龍年，讓荷包更紓壓！