《美食無間》劇情除寫實黑道或警匪追逐外，原來導演奚岳隆也很擅長拍浪漫劇情，原因就是導演本身就有一顆少女心，只是因嫚書稍微偏女漢子的性格，導演只好在現場演給她看，像是簡嫚書喝醉大盧的戲碼等，由此可知劇中，很多少女心大噴發的橋段，都是導演設計的。另這次讓傅孟柏和王柏傑演出跟自己性格截然不同的角色，也讓他們嘗試開發自己不同的一面，可能是因為這樣，也開發出了他們BL的一面，導演表示每個人心中都有柔軟的一面，不是全然都是那麼直的，大直男可能也有20%的少女心，尤其當你覺得孤單或是被孤立時，如果有一個人很懂你，應該都會產生一種惺惺相惜或是很獨特的感受或情感。導演笑說傅孟柏、王柏傑、簡嫚書三個人的火花，要從「吃」去下手，用「吃」去帶動三人融入情感，「大食怪」簡嫚書對吃不懂但愛吃，認識了兩個男生，都很懂吃也很愛吃，自然而然這三人就會因為「一起吃飯」產生火花。例如本週傅孟柏被安排去相親，遇到一個漂亮女生，但她非常自律不吃太多東西，相較之下，簡嫚書大食怪的吃法，對傅孟柏而言就會有一種舒服的感覺，而王柏傑對簡嫚書的起心動念，則是來自於童年記憶中的一種熟識感受。因為這樣的設定，兩男對嫚書也會有一種不一樣的情感。

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