此次的「泰國宮廷饗宴」大量使用風味鮮明的天然香料，像是香茅、南薑、檸檬葉、九層塔，加上檸檬、番茄、辣椒、椰子、芒果等新鮮蔬果，打造風味十足的經典泰式料理。其中首推泰國宮廷開胃前菜「棉康小點」（miang kham）。在過去，棉康小點是泰國皇室貴族們喜愛的零食，主要用來招待賓客，吃法是取一張查普葉先抹上由椰糖、蝦膏、泰式魚露及椰絲製成的醬汁，再依序包入紅綠辣椒、椰絲、熟花生、香茅、檸檬及紅蔥頭等配料，外觀小巧精緻，且具有養生保健的功效，除了品嘗到風味獨特的泰式飲食，更能感受道地的泰國餐飲文化。為展現泰國美食的百變特性，除了豐富多彩的調味，多樣化的烹調方式也是這次的菜色重點。像是特選牛臉頰肉烹煮的「綠咖哩牛肉」，使用椰奶精燉出濃郁湯汁，不加一滴水的厚實口感是佐飯良伴，香辣滋味讓人一口接一口；今年在現點麵吧推出新菜色「泰式船麵」，將五花肉、子排、蒜仁、老薑、洋蔥、香菜根、花椒及香茅與特製調料燉煮2小時，呈現湯汁濃郁、肉質柔嫩的噴香船麵，溫順香氣洗滌了品嚐濃口美食後的疲憊味覺，還可以選擇油麵或是泰式河粉，提供不同的飲食體驗。帶著酸辣風味的「泰北香拌松阪豬」，醃製過的松阪豬肉（豬頸肉）軟中帶Q，加上季節青蔬、洋蔥和辣椒等與特製醬汁混拌均勻，清爽滋味是作為開胃菜的首選。由曾於亞洲多國五星飯店掌廚的行政總主廚劉文凱（Ray Liew）領軍，率領彩虹座新任主廚馬良翰（Halu Ma）、點心坊人氣主廚巫政翰，共同設計出多達五十道宮廷饗宴料理的經典菜單，以考究的食材、道地的口味，經典重現素可泰王朝盛極一時的皇室精緻餐飲風貌，活動時間至4月30日止，將於週一到週日午餐及晚餐時段供應，平日自助午餐成人每人NT$1,480元起、自助晚餐成人每人NT$1,580元起，兒童與65歲以上貴賓另享優惠折扣。

*店家資訊若有變動請以實際提供為準。