首波優惠活動4/15至4/18期間，只要點單層「蘇芙蕾厚鬆餅S」再加11元，立即升級雙層「蘇芙蕾厚鬆餅W」，一次品嚐雙倍厚滿足。同步週年慶開跑的特別版限定迷你鬆餅「杏桃人氣迷你鬆餅塔/220元」，於4/15至5/12限量推出，以經典的杏桃蔓越莓與抹茶紅豆雙重搭配，最適合一次想品嚐不同口味的小鳥胃。除了週年慶活動，杏桃鬆餅屋持續推出季節新品給鬆餅愛好者，將於5/1起開賣初夏必吃的哈密瓜季節菜單，以香甜水潤的網紋甜瓜，帶來「雙色哈密瓜冰淇淋厚鬆餅/320元」、「雙色哈密瓜冰淇淋薄鬆餅/320元」，以及「哈密瓜歐蕾/220元」、「哈密瓜氣泡飲/180元」共4款期間限定甜品。

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