王品集團旗下和牛岩板燒日料品牌「藝奇和牛岩板燒 日本料理」，遵循日本「旬」的精神將當季鮪魚食材充分發揮於限定日料套餐中。「今が旬の鮪魚刺身盛宴」採用肉質清甜的精選魚肉，也品嚐得到其他時令海鮮，口感豐富。強肴「煙熏鹽麴鮪魚佐料理長自製醬」，以特製鹽麴醃漬鮪魚腹排，鎖住豐厚油脂並使肉質軟嫩，加上融合鹽麴的淡雅及煙燻香氣，搭配料理長自製剝皮辣椒醬，讓舌尖增添一抹驚喜亮點。食事「炭香山椒鮪魚釜飯」將新鮮鮪魚打成柔滑泥漿，伴隨在地食材彰化馥米入鍋現炊，享用前充分拌勻後再撒上微辣山椒，風味更升級。

軟性甜點及飲品除了既有且高人氣的「靜岡抹茶巴菲」，還新推出「抹茶蕨餅奶蓋」，「蕨餅」是一款以蕨粉製成的日式和菓子，也是日本人夏天最愛的清涼甜品之一，將之堆疊在微苦回甘的抹茶與絲滑奶蓋上，氣質茶香與醇厚奶香使風味更有立體層次。6/30前消費「鮪魚限定套餐」的饕客，可搶「鮮」享受單客88折早鳥優惠。同時不忘抓緊夏季的尾巴，6月底前消費任一套餐，加購「和牛刺身佐櫻花漬」享5折優惠，以半價一探美味。

 

【鮪魚限定套餐】體驗內容                               ★代表本次新品

 

	【鮪魚限定套餐】 銷售期間2024.6.4~2024.8.31 套餐價980元（10%服務費另計）
1.湯物	旨味鮮燉土瓶蒸
2.先付	櫻花蝦山藥細麵涓豆腐
3.刺身   （一般菜單還有《塩烤午仔魚一夜干》供消費者2擇1）	★今が旬の鮪魚刺身盛宴		精選當季現流鮪魚，色澤鮮紅肉質清甜，也品嚐得到其他生食級的時令海鮮，口感豐富。其中還運用稻桿炙燒手法料理食材，展現獨特煙燻風味。
4.強肴	★煙熏鹽麴鮪魚佐料理長自製醬	以特製鹽麴醃漬鮪魚腹排，鎖住豐厚油脂並使肉質軟嫩，並融合鹽麴的淡雅及煙燻香氣，搭配料理長自製剝皮辣椒醬，讓舌尖增添一抹驚喜亮點。
5.食事	★炭香山椒鮪魚釜飯	將新鮮鮪魚打成柔滑泥漿，伴隨在地食材彰化馥米入鍋現炊，享用前充分拌勻後再撒上微辣山椒，風味更升級。
6.甘物 （擇一）	(1)靜岡抹茶巴菲
	(2)柚香芒果豆腐冰淇淋
	(3)手づくり日式布丁
7.飲品	★抹茶蕨餅奶蓋	「蕨餅」是一款以蕨粉製成的日式和菓子，也是日本人夏天最愛的清涼甜品之一，將之堆疊在微苦回甘的抹茶與絲滑奶蓋上，氣質茶香與醇厚奶香使風味更具立體層次。