來台已近二年，擔任三澧餐飲集團義式品牌日籍總料理長島貫和行先生表示，每年夏季在日本台灣芒果的價格比台灣高出許多也不是隨處可見，想吃到香甜多汁的芒果沒台灣這麼容易，自從來到台灣品嚐了愛文芒果其香甜多汁的滋味，讓他對台灣芒果讚不絕口，瞬間愛上了芒果的香甜，在夏季已成為他最喜愛的水果之一；來到台灣的他發現芒果不僅可以輕鬆入手，芒果品質非常優質，果肉細緻、香甜多汁，一切開果香撲鼻，此次以他二十餘年的廚藝經驗結合台灣愛文芒果的特色與時下超級食物羽衣甘藍…等夏季蔬果食材的特色推出從沙拉、主餐到甜品的芒果主題料理，至2024年8月31日期間供應「米蘭酥煎豬排芒果莎莎醬680元/份」、「芒果超級甘藍巧巧沙拉  380元/份」、「芒果軟心巴斯克起司蛋糕 360元/個」、「鮮芒果優格奶昔 220元/杯」，在三澧餐飲集團旗下義式品牌餐廳BELLINI Pasta Pasta 與MOLINO同步上市，邀請饕客用味蕾在夏季體驗有別於一般義式料理的樂趣。

*店家資訊若有變動請以實際提供為準。