「深夜裡的法國手工甜點」2024全新「月夜印象」中秋禮盒不見品牌一貫的靛青色，改以多種色深的藍與金層疊渲染出森林夜色與月光，印象派畫布般的藝術感引人入勝！今年禮盒的磅蛋糕就非整模切片後分裝，而是直接以7公分見方的烤模個別烘烤。創辦人Rick表示，調整形狀與份量將更適合人們分切共享。新版的柑橘堅果脆餅口感也更加勻致，創辦人Rick說：「因為有客人反應脆餅裡的果乾偏硬，所以今年的果乾先浸泡過，咬感香甜Q潤。」結合咖啡元素的甜點一向擁有忠實粉絲，深法甜點師從曾獲好評的季節單品中攫取靈感，在瑪德蓮與費南雪中加入咖啡風味，讓這兩款洋溢焦化奶油香與杏仁風味的經典小品嚐起來更具賣點。無花果咖啡瑪德蓮融入研磨咖啡與風味柔和的馬達加斯加肉桂，中間再鑲入酒漬無花果乾烘烤，一口咬下香氣渾厚，鼻腔漫溢豐富變化。如何把焦糖瑪奇朵轉化為費南雪呢？創辦人Rick說，義式咖啡、牛奶和焦糖醬是焦糖瑪奇朵三元素，為了不讓傳統配方中焦化奶油的堅果香蓋過乳香，這個版本特別以適量融化奶油取代焦化奶油，口感上則堅持不過度膨鬆、帶點Q的原則，細細品來真有「啜飲」焦糖瑪奇朵的錯覺。呼應今年咖啡入甜點的創作主軸，創辦人Rick力邀好友-達文西咖啡創辦人蔡治宇為「月夜印象」禮盒量身定製兩款藝伎配方濾掛包。月光小夜曲是一款衣索比亞與哥倫比亞兩支淺焙藝伎豆的組合，前段有柑橘、檸檬、水蜜桃等多層次水果香氣，搭配綿長的綠茶香氣尾韻、滋味轉折迷人。夜姈則是衣索比亞咖啡豆、多種烘焙度的拼配作品，入口先感受奔放強勁的花香果酸，隨後釋出香甜可可尾韻。搭配深法甜點，在口中激盪出豐富味譜，大「咖」助陣更令深法「月夜印象」禮盒獨一無二、值得品味！2024全新「月夜印象」中秋禮盒提供雙層頂級款(中)2350元、精選餅乾禮盒 680元、、單層經典款960元三種供消費者選擇，訂購請私訊深法FB粉絲專頁或洽iOPEN Mall 購物平台。
深夜裡的法國手工甜點
台北市大安區金山南路二段141巷1號
*禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未滿18歲禁止飲酒。
*店家資訊若有變動請以實際提供為準。
