![【車勢品酒】百富以「一心造一藝」聯手15家餐廳共創《心藝饗宴》。(示意圖:品牌提供)](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/tw.com.carture/images/1200/172377202603.jpg)
臺灣中式菜肴海納百川,數十年積累過往味蕾傳承與歐美烹調嶄新手法,逐漸成為新Fusion當代新中菜氣候。主廚們在追求創意、持續探索的過程中,懷著一顆「匠心」,透過深厚廚藝與精雕細琢,融合不同菜系的食材和料理技法,建立嶄新飲食美學,全力以赴成就「一藝」,為美食愛好者們開啟豐富的感官體驗。正如百富酒廠專業匠人們對製酒的熱情和好奇之心,幾十年如一日在傳承又創新的極致領域中專注投入、努力不懈,成就款款百富經典之作。其中「Huist restaurant 卉寓」餐廳主廚陳莛諭Tim對於料理有多元無框界的想像,擅長法式手法展演異國文化美食,此次以臺灣家常料理結合西式烹飪技法,呈現暖心且現代的家庭菜餚,以百富12年雙桶單一麥芽威士忌入菜的「紅玉雞」、甜點「冬瓜」,在繁複多層次的味蕾體驗中,綴以百富12年雙桶的甜美蜂蜜風味,帶給消費者無與倫比的味蕾體驗。台北君悅酒店雲錦中餐廳擅長中式料理的謝承志主廚則特別精選了9道招牌菜式,推出「微醺饗宴」百富套餐,其中樹子西瓜醬石斑,鹹香風味搭配百富12年雙桶的蜂蜜基調,將海鮮的鮮美昇華到更高層次。栗子燒去骨牛小排肉質軟嫩、入口即化,與百富12年雙桶的滑順芳醇相呼應,風味、層次愈發突出。百富《心藝饗宴》合作餐廳,包含:以在地新鮮食材,注入新穎手法重塑經典法式料理的 Huist restaurant 卉寓、采采 CHA CHA THÉ CUISINE、Papillon;運用時令食材結合多國料理風格的台南晶英酒店無隅-Infinity、沐 MU Seasonal Cuisine、Restaurant le Plein 滿堂;集結大中華海陸珍饈製作而成,精緻講究、五星中菜台北君悅酒店雲錦中餐廳、台北萬豪酒店宴客樓、捌伍添第;將各式道地特色菜融入台灣人喜愛口味、傳統菜色或復刻老菜都得心應手的牡丹園、上海鄉村信義137、有你真好湘菜沙龍;以及頂級炭烤牛排台南晶英酒店Robin's牛排館。即日起於各餐廳點購指定套餐及餐點,即可獲贈「百富12年雙桶單一麥芽威士忌」乙杯(20ml)試飲,數量有限送完為止!