米其林主廚教你威士忌入菜 輕鬆提升家好味

與家人、好友的團聚餐敘無疑是中秋節日的重頭戲，俗話說「家宴才是最高级别的款待」，格蘭父子特別合作擅長解構並重塑食材既有風味的「Wok by O'bond」主廚曾治淮 （James Tseng），以「三隻猴子三重麥芽威士忌」與「格蘭8年雪莉風味桶蘇格蘭威士忌」融合日常食材，透過簡單輕鬆的料理步驟，將看似平凡無奇的「家常菜」變換出令人驚豔的韻味層次，並於結尾附上料理攻略，細心教導每個步驟，讓各位在家團聚之際，也能輕鬆做出星級美味！

三隻猴子三重麥芽威士忌 X 猴威醬燉豬腹 鹹香飄散不油膩

「三隻猴子三重麥芽威士忌」精選來自斯貝賽區 3 家單一麥芽威士忌酒廠，擁有滑順細緻的多層次口感，富含柑橘果香及濃郁香草香味，主廚將常用的滷味包加入三隻猴子，共同調和出靈魂醬汁，燉煮豬腹肉創造更加厚實且細膩的風味，「三隻猴子的濃郁香氣非常適合加入燉煮類料理，酒香和肉香相互交融，能使醬汁鹹香溫暖卻不油膩。」主廚James說道。他也特別傳授保持酒感的醬燉肉小妙招，要控制火候及燉製時間，加入三隻猴子後繼續以中小火燉煮30分鐘，最能達到酒味與醬汁的絕妙平衡。

格蘭8年雪莉風味桶蘇格蘭威士忌 X 醉鴨胸 清爽香甜風味上的平衡與和諧

「格蘭8年雪莉風味桶蘇格蘭威士忌」是同級唯一以陳年至少8年的高品質原酒移入雪莉桶過桶熟成，擁有迷人的琥珀色澤，撲面而來的桂圓香氣中帶有一絲煙燻味，入口後清爽香甜，主廚James 表示：「格蘭8年清爽的橡木芬芳與香草氣息，與家常涼拌菜中經常使用的枸杞、當歸、紅棗完美契合」。他將充滿醬香的鴨胸肉結合格蘭8年醃製而成，使鴨胸肉迸發出焦糖般的香甜風味，主廚也建議可在餐前啜飲一口格蘭8年，使香甜的鴨肉與酒液的豐厚在口中相互融合，用餐體驗更為雅緻迷人。

遠慕21年 中秋聚會品味搭檔

中秋團圓之際，聚餐餐桌上少不了一杯美酒烘托熱鬧氣氛！為台灣而生，於台灣限定首發的「遠慕21年 Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌」，由享譽全球的格蘭父子總調酒師布萊恩金斯曼（Brian Kinsman）為台灣消費者飲食喜好量身訂做，於三種不同的美國橡木桶中熟成，賦予其濃郁橡木與香草氣息，甜美中帶溫和的辛香，自今年6月上市至今，備受威士忌專家與愛好者的好評。其包裝現代大方，無論是送禮，亦或是在聚餐時與賓客舉杯共酩，皆為展現高級品味的一時之選。

主廚James也特別表示遠慕21年的甜美的口感、烘烤橡木氣息與「焦香、油酯濃郁類料理」十分搭配！例如Wok by O'bond的招牌料理「栗子燒雞」或是「昏鴉」熟成鵪鶉的炸烤兩吃，酥烤胸肉、內以紅豆紅麴牛肝菌填餡，皮脆肉嫩，腿肉以沾地瓜粉酥炸再刷特製沙茶醬烤，火候和氣味和中秋節必備的「烤肉」或「燒烤料理」異曲同工，遠慕21年香甜明亮的口感不僅能去除油膩感，更能與烤肉的焦香完美融合，使整體風味由濃郁轉為清甜，進一步襯托肉品的甘甜與炭烤香氣。

百富中秋限量禮盒 匠心獨具尊榮獻禮

中秋時節，除了團聚烤肉賞月、大啖月餅蛋外，更是向重要人士展現情誼與敬意的時刻。面對喜歡小酌或有藏酒喜好的親友、長輩，2024百富中秋限量禮盒，以細緻燙金工藝展現百富一心造一藝的精神，禮盒設計優雅大器，精雕細琢的工藝與百富威士忌的高品質完美結合，打造視覺、味覺的雙重饗宴！

百富中秋限量禮盒珍選旗下兩款最經典、廣受歡迎的核心酒款：「百富 12 年雙桶單一麥芽威士忌」以西班牙雪莉酒桶二次熟成，匯聚兩種不同橡木桶的風味，傳統橡木桶的柔和口感，與雪莉桶的豐富深邃相得益彰，蜂蜜和香草的層次鋪陳出滑順芳醇的口感。「百富14 年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌」，在橡木桶中經歷14年熟成，再轉至加勒比海蘭姆酒桶二次熟成，完美揉合波本桶與蘭姆桶特色，既有香甜又綿密的太妃糖甜味，又帶有滿溢的熱帶水果香氣，口感圓潤柔和，層次豐富。絕對為商務贈禮最佳選擇。

 格蘭菲迪中秋禮盒 福鹿舉杯傳心意

中秋佳節親友間互贈禮盒表達心意祝福，或是與親友團聚共享，透過獨特精緻、飽含美好寓意的禮盒設計，將相聚的美好凝聚於金澄琥珀色酒液中。格蘭菲迪中秋禮盒延續其最具代表性的「福鹿」，並綴以盛開繁花，象徵著吉祥、豐盛的「福祿」之意，讓送禮者能夠通過舉杯共酩、贈禮，將美好寓意傳遞給親朋好友，讓中秋贈禮更添美好。

「格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌」遴選僅有5%的西班牙Amontillado雪莉桶，除了保有格蘭菲迪富含果香的特色外，天使雪莉桶帶來輕柔的木質、肉桂與荳蔻等香料氣息，揉合勾動回憶的蜜餞與梅子的馥郁撲鼻而來，帶來蜜餞與梅子揉合的馥郁香氣，深邃甜美的口感宛如烤蘋果與果乾交織而成。「格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌」有別於一般威士忌的過桶調和，其藉由蘇羅拉融合桶（Solera Vat）的神奇魔法精心打造，為它添加溫和辛香料、香甜石楠花蜜與香草軟糖般的迷人香韻，並堆疊出豐富層次，口感濃郁圓潤。

格蘭菲迪更推出 Line Points優惠活動！即日起至9/30，凡購買格蘭菲迪全系列酒款，單張發票金額滿$2,000送200 Line Points，滿$4,000送400 Line Points（以此類推，同一帳號上限為1,000 Line Points）。

 

格蘭父子中秋限定禮盒，主要於特選菸酒專賣店，以及7-11和全家便利商店限量販售 (實際販售狀況以各門市/店家為準)。

 

產品資訊

品名	產品介紹	建議售價／容量 酒精濃度
百富12年雙桶DoubleWood單一麥芽威士忌 中秋限定禮盒	美味口感來自兩種酒桶中連續熟成。熟成期間由傳統橡木桶過桶至歐洲雪莉桶。每階段賦予威士忌不同特質，傳統威士忌橡木桶給予其柔和口感，而雪莉桶則豐富其風味，增加深度。   禮盒內容：百富12年雙桶DoubleWood單一麥芽威士忌乙瓶 / 威士忌水晶杯一只   聞香：融合香甜水果、歐洛羅梭(Oloroso)雪莉酒的香氣，與蜂蜜和香草味交互鋪陳。 口感：滑順芳醇，呈現出堅果的甜美、肉桂的辛辣，以及雪莉酒細緻的風味融合而成的美妙風味。 餘韻：悠長而豐富。	NT$1,930／700ml 酒精濃度：40%
百富14 年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌 中秋限定禮盒	百富14年加勒比海蘭姆桶先在傳統橡木桶中熟成14年，再換至來自加勒比海的蘭姆酒桶進行二次熟成，使其完美揉合波本桶與蘭姆桶特色，帶來滿溢的熱帶水果風情。   禮盒內容：百富14 年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌乙瓶 / 威士忌水晶杯一只   聞香：口感豐富、香甜又綿密的太妃糖甜味，帶有水果香氣。 口感：圓潤柔和的香草、橡木桶甜味，果味調性隨時間不斷散發。 餘韻：柔和而長久	NT$2,500 酒精濃度：43%
格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌 中秋限定禮盒	選用僅有5%的西班牙Amontillado雪莉桶，雪莉酒桶在製成過程中原本被覆蓋滿酒花，因酒花意外開了缺口，帶來第二次熟成，這一美麗的製程彷彿被天使忍不住偷嚐一口般，因此得名《天使雪莉》。   禮盒內容：格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌 / 威士忌水晶杯一只   外觀：清亮的緋紅色澤。 聞香：富含果香的特色，再注入天使雪莉桶帶來輕柔的木質、肉桂與荳蔻等香料氣息，揉合蜜餞與梅子的馥郁撲鼻而來。 口感：宛如多汁烤蘋果與果乾交織深邃甜美的口感。	NT$1,320 酒精濃度：43%
格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌 中秋限定禮盒	完美示範了格蘭家族一脈相傳的創新精神，由首席調酒師率先使用的先進技術釀造而成，並藉由蘇羅拉融合桶(Solera Vat)神奇的轉化魔力為它添加溫潤的辛香料風味。   禮盒內容：格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌 / 威士忌水晶杯一只   外觀：金銅色。 聞香：散發香甜石楠花蜜與香草軟糖般的綜合迷人香韻，融合濃郁的果香。 口感：絲綢般滑順，散發雪莉橡木桶、杏仁糖、肉桂與薑融合而成的多層口感，濃郁圓潤。	NT$1,650 酒精濃度：40%
遠慕21年 Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌	創作靈感源自石楠花盛開時的蘇格蘭，以低地區的穀物及斯貝賽區的麥芽威士忌調和。於三種不同的美國橡木桶中熟成，賦予其威士忌濃郁橡木與香草氣息，甜美中帶溫和的辛香。為台灣而生，台灣限定首發上市。   聞香：花香和莓果氣息、烘烤過的橡木、香草和一絲木質香氣 風味：明亮的橡木、甜美的香草與太妃糖 口感：入口絲滑，風味柔順	NT$3,500 酒精濃度：40%
Monkey Shoulder 三隻猴子三重麥芽威士忌	強調不拘泥傳統喝法，也不強調產區、年份及酒廠間的風味差異，但仍保有蘇格蘭威士忌一貫的嚴謹製程。精選來自斯貝賽區3家單一麥芽威士忌酒廠，使用首次裝填的美國波本橡木桶進行熟成；從3家酒廠精選各9個橡木桶的原酒，放進融合桶進行最後3-6個月的熟成，賦予其豐富獨特的滑順口感、並散發濃郁香草味的輕盈酒體。 2015-2017連續獲得全球酒吧詢問度第一的品牌(the top trending brands)；2018年更榮獲銷售最佳＆詢問度第一的威士忌品牌(best-selling & top trending brands)；2024年獲得 ISC金牌。	NT$830／700 ml 酒精濃度：40%
Grant's格蘭8年雪莉風味桶蘇格蘭威士忌	由格蘭父子旗下酒廠，首席調酒師悉心調配出最佳風味，陳年至少8年的高品質原酒，再移入雪莉桶過桶熟成，過桶工序讓口感更加柔順好入喉。迷人的琥珀色澤，洋溢著橡木芬芳與香草氣息，口感甘甜滑順。存放橡木桶至少8年深具層次的酒體，更是同級唯一有年份高CP的產品。 聞香：迎面而來的桂圓香氣，隱含些微煙燻味。 口感：清爽香甜散發花果香氣，口感滑順，足以代表全蘇格蘭威士忌精華。 餘韻：入喉麥芽香氣飽足，豐富悠長。	NT$520／700 ml 酒精濃度：40%