百富首席調酒師凱西．麥肯尼（Kelsey McKechnie）傳承百富第五屆首席調酒師David Stewart傳統製酒和過桶工藝的精髓，凱西．麥肯尼更深具創新精神。在數次造訪台灣期間，凱西便觀察到台灣威士忌愛好者對於多層次的甜美風味及雪莉桶威士忌的偏愛，有感於台灣對威士忌的熱愛和非凡鑑賞力，她深受啟發，決定為台灣市場打造一款能與台灣美食完美契合的酒款，並將台灣獨特的品飲文化融入風味探索中，開拓專屬台灣的百富風味疆域。「百富13年蜜絲佳雪莉桶單一麥芽威士忌」是百富首席調酒師凱西．麥肯尼首次為單一市場量身打造之酒款，亦為百富過桶系列唯一全程熟成於雪莉桶的新作。 凱西以傳承自百富傳奇調酒師David Stewart卓越的過桶工藝，巧妙地將Oloroso雪莉桶及Moscatel麝香葡萄雪莉桶二種風格迥異的雪莉桶風味交織融合。Oloroso雪莉桶賦予威士忌深邃的堅果與果乾風味，再經由陳年過甜美麝香葡萄的珍稀Moscatel雪莉桶，帶來輕盈的花果與蜂蜜甜香，不僅確保了美妙成熟的、深沉豐富的香料味，更有突出的馥郁花香和溫暖的蜂蜜香草味，伴隨著一絲絲炙烤橙皮的香氣。正如其名「蜜絲佳」，不僅是Moscatel的音譯，也代表它是具有百富標誌性蜂「蜜」香甜和「絲」綢般口感的「佳」釀，完美呼應台灣威士忌品味者對甜美層次的追求。拜訪台灣多次，凱西對豐富多樣的台灣飲食文化留下深刻印象，並將在台灣體驗到圓融甘甜風味的美食記憶化為創作靈感。凱西表示：「我有幸見證了台灣威士忌愛好者對雪莉桶威士忌的深厚欣賞與熱愛。台灣人對食材的講究與多元風味的飲食文化深深啟發了我，因此我希望為台灣創造一款能與中式佳餚完美搭配的威士忌。」「百富13年蜜絲佳雪莉桶單一麥芽威士忌」作為首支送給台灣的禮物，首席調酒師凱西．麥肯尼在風味上打造深度契合台灣消費者的品味和風味，不論單獨品飲或者聚餐搭配皆合宜，是各種品飲場合不可或缺的良伴。包裝設計上更難得的於正面瓶標寫上「台灣限定版」的中文字樣，並於外筒上呈現代表台灣的圖象，種種細節皆彰顯台灣獨享的特殊性。不僅表現出百富對台灣市場的重視，更印證百富與台灣威士忌愛好者之間的深厚聯繫與完美共鳴，絕對是威士忌市場上自用與贈禮的最佳選擇。