有著華麗外觀的開放式花朵銅鑼燒「Porte Bonheur博多銅鑼燒餡華」，由從事花卉產業超過20年的花藝師所開發，將花束樣貌轉化為兼具健康美味的銅鑼燒點心，由於每一個都是職人手工製作，產量有限，就連福岡當地人都入手困難。宛如夾入一朵朵美麗花束的夾心銅鑼燒，每片花瓣都來自職人手工一片片層疊塑形，細膩得再現真花模樣，尤其花卉的粉嫩、鮮黃等色澤，皆是來自蔬菜天然色素，不含防腐劑與色素的美麗色調，可以安心品嚐。Porte Bonheur「博多銅鑼燒餡華」的吃法獨特，第一口建議先將製作為綻放花卉的白餡入口感受傳統和菓子滋味，接著第二口渴嘗試將銅鑼燒內層的馬斯卡彭起司、堅果與獨家黑餡混搭享用，品嚐西式甜點的創新風味，最後可將花朵白餡與其他餡料混搭一同品嚐，體驗和菓子與洋菓子結合的獨特絕妙滋味。另於2月7日至16日，於台北西門索拉利亞西鐵飯店的早餐自助吧每日限定提供20份「Porte Bonheur博多銅鑼燒餡華」供房客享用。為了展現福岡市的特色食品與美食，福岡市政府帶來符合時下健康飲食趨勢的無麩質與純素甜點，推薦給重視健康台灣人的「山口油屋福太郎健食可可冰淇淋」與「MARIE 戚風蛋糕」兩款商品。別推薦由日本專注於Care Food的第一把交椅—名廚藤春幸治所監修開發的「山口油屋福太郎健食可可冰淇淋」，是款不含白砂糖、雞蛋、小麥、乳製品，真正實現了「對身體友善」的食品，主廚以椰漿、豆渣粉和豆漿增添濃郁奶油質感，並利用不含酒精的日本特色「甘酒」的自然甜味來調和口感，此次在台獨賣巧克力口味的冰淇淋，是意想不到的植物性冰淇淋產品。另款在日本當地素有天使的戚風蛋糕之稱的「MARIE 戚風蛋糕」，透過九州產的小麥粉、雞蛋、牛奶，並不含其他添加物製作的戚風蛋糕，最大特色在於即便是冷凍發售，卻在解凍後仍保有與現做蛋糕同樣的濕潤鬆軟，像是棉花糖般在口中融化。想親嘗天使的戚風蛋糕，2月8日於販售會場提供試吃銷售。長達15天的展售期間，亦有不使用精製糖、小麥或任何添加物，100%採用福岡產豆漿等植物性食材製作的「TORIKAI CAFE無麩質檸檬伯爵茶甜甜圈」，此款健康取向的甜甜圈以濃厚豆漿搭配自家製的乾燥檸檬皮製作，直接微波加熱可享受彷彿剛出爐的美味，就算解凍享用也有清新不膩口感。其他如結合九州產玄米、穀物、博多甘王草莓的「PON Q PON 綜合水果米香棒」、具柚子高雅圓潤風味的「yamataka shoyu柚子醋醬油」、健康調味品「Bamboo Original 福岡醃蒜」、解凍就能享用日本職人手作的「Langa Japan 瑪格麗特冷凍披薩」，和福岡縣產甘王草莓風味的「takeshige shoyu甘王草莓醋」、融合多種福岡糸島產柑橘的「糸島代代橙&柚子酒」共10款特色商品限時限量販售。商品除了在遠東SOGO百貨台北忠孝館Fresh Mart販售之外，另部分常溫商品也將在2月7日至9日於台北西門索拉利亞西鐵飯店大廳提供試吃與販售。
※福岡食品展 10社10款精選商品
- Porte Bonheur博多銅鑼燒餡華（每份4入）原價2,390元（限量70盒）特價1,920元。
- MARIE 原味戚風蛋糕（個）原價310元、特價250元
- 山口油屋福太郎 健食可可冰淇淋（個）原價350元、特價280元
- TORIKAI CAFE無麩質檸檬伯爵茶甜甜圈（個）原價410元、特價330元
- PON Q PON 綜合水果米香棒（每盒5入）原價1,450元、特價1,160元
- yamataka shoyu柚子醋醬油（瓶）原價290元、特價240元
- Bamb’u Original 福岡醃蒜（罐）原價850元、特價680元
- Langa Japan 瑪格麗特冷凍披薩（份）原價630元、特價510元
- takeshige甘王草莓醋（瓶）原價760元、特價610元
- 糸島代代橙&柚子酒（罐）原價2,020元、特價1,620元
※遠東SOGO百貨Fresh Mart「福岡食品展」
時間： 2025.2.3（週一）至2025.2.17（週一），共15天
地點：台北忠孝館B2F Fresh Mart
*店家資訊若有變動請以實際提供為準。
