「刁民酸菜魚」以招牌龍骨高湯、秘罈醃製台灣酸菜、肉質緊實滑順的烏鱧魚片等多重講究，堆疊起深受饕客喜愛的招牌秘罈酸菜魚，加上樣樣耗時研發而成的完美蝦滑、硬硬的炸雞雞等特色菜，高雄首店鋪坐落於裕誠路上，地坪共約112坪左右，建物挑高5米，刁民創辦人之一的張棟樑談及，高雄的第一家刁民酸菜魚將會有別於台北分店進駐商場的差異，延續台中店鋪的街邊店風格，帶來寬敞舒適的用餐空間，並透露「高雄首家刁民酸菜魚，將打造為全台最大的旗艦店！預計於4月開幕，目前已開始進駐施工」。

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