節目主持人的李明璁，擁有英國劍橋大學國王學院社會人類學博士學位，曾出版多本著作，也曾擔任臺北文學季、金鐘獎等大型活動策展人及評審，於《我在市場待了一整天》節目中首度擔任主持人角色。李明璁表示原本製作單位只是邀請他擔任節目顧問，沒想到與製作人討論時提到自己很喜歡一個日本NHK節目《漫步在世界街道》，兩人一見如故，便同意將這種漫步的沉浸式療癒感帶入節目中，更大膽邀請他擔任主持人。李明璁表示「很感謝更感動，這般仼性想法竟能得到製作團隊與公視高層的認可，甚至進一步邀我出掌主持大任，並直接撰寫腳本，展開這趟不思議的旅程！」
李明璁
製作人提到拍攝傳統市場是時間與體力的挑戰。因為傳統市場往往凌晨三、四點就開始準備，拍攝團隊必須更早就進場；中午市場休息後，還要去拍市場外的其他地景樣貌，永遠比攤商早到、晚退。
舉辦特映會搶先看，現場觀眾大爆滿，不少是李明璁老師的粉絲慕名而來，看完後都表示從來都沒有這樣認識台灣的市場，原來裡面的人事物這麼美麗，相當令人相當感動！主持人李明璁也表示，「這是台灣最好的文化輸出機會，我絕對相信對外國人來說，這個題材不只是異國情調而已，而是他會很明確的找到認識台灣的各種切入點。」
資料、照片提供/公視
