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《北馥樓》經典老派上海菜重現江湖,主廚招牌私房菜「煙燻梅子鰻」必點

位於《國聯大飯店》2樓的北馥樓中餐廳空間由知名設計師陸希傑再度操刀,強調新與舊、現代與高雅的完美結合,菜單則由上海菜名廚古來文規劃,除了醃篤鮮、響油鱔糊、酒釀油爆蝦等經典料理,事先預約還嘗得到市面吃不到、幾乎失傳的菜式如「老雪菜豆瓣酥」、「兩面黃」、「百頁包肉」等老派上海菜,及行政主廚古來文拿手的私廚級天菜!
Oct 03, 2024