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《和牛研究室》全新和風定食，清爽演繹和牛多重宇宙
《和牛研究室》推出全新菜色，再次發揮苗林行整頭購入、多樣分切的優勢，邀請日籍餐飲顧問稻村健司師傅以「尾崎牛」量身設計和風定食，推出以前胸肉、捲心肉、內側後腿肉與牛臀心等肉感十足部位所設計的主菜，其中包括：拉麵、炊飯、和風洋食與三明治等精緻餐點，全方位凸顯和牛從柔嫩、甜美到勁濃、豐腴等不同面向的風味表現。
Apr 19, 2023
《和牛研究室》「尾崎牛」直球漢堡、炙燒尾崎牛排每日限量供應
全時段和牛生活方式選品店《和牛研究室 Wagyu Lab》推出由《苗林行》獨家代理來自日本南九州宮崎縣產「尾崎牛」，以極簡的烹飪方式推出直球漢堡、炙燒尾崎牛排，以直球對決滿足期待非凡和牛體驗的識味饕家。
Nov 09, 2022
《和牛研究室》「亞洲風功夫菜」全新季節套餐登場
「全時段和牛」生活方式選品店《和牛研究室 Wagyu Lab》推出以亞洲風功夫菜為主軸的全新季節菜單，由主廚吳貞蓁（Eric）及廚藝團隊精心設計，將台灣首見、獨家提供的近江「和牛女王」搭配台式辦桌菜、復古酒家菜、懷舊古早味以及港式街頭小食等經典元素，輔以當季食材，感受和牛的柔嫩與豐潤、鮮勁與濃郁。
Aug 23, 2022
防疫居家吃好很重要！《和牛研究室》推出六款即食和牛料理包
《和牛研究室 Wagyu Lab》推出六款冷凍即食和牛料理包，讓消費者在家也能打造質感餐桌，輕鬆端出不簡單的料理，主廚也推薦多種創意吃法，讓料理包有不同變化。
May 19, 2022
《和牛研究室 Wagyu Lab》試營運，全台首創和牛下午茶「近江牛珠寶盒」
《和牛研究室 Wagyu Lab》是亞洲第一家「全時段和牛」生活方式選品店，於2022年四月進駐台北市新興餐飲戰區春大直一樓，全區分做：小超市、酒吧、肉舖分切室三區域，以推廣和⽜⽂化為⽬標，提供專業分切、貼體包裝、料理包販售，以及由廚房團隊研究延伸的美味和⽜料理。
Apr 12, 2022