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《第四屆德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽》初賽前八強揭曉
2023《第四屆德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽》初賽評選結果出爐,今年賽制規則全面改制,選手們須分別製作傳統國王派與經典可頌,除了得掌握國王派派皮的發酵溫度、烤溫、雕花技術之外,同時也得兼顧摺疊層數、奶油風味、發酵的可頌,比賽考驗烘焙實力,也考驗雙廚間默契。
Nov 24, 2023
「黃金比例巨無霸可頌」節慶另類選擇,需三天前預訂
德麥食品今年串聯北中南4家精品飯店和烘焙店鋪—台北文華東方酒店文華餅房、台北Miss V Bakery、南投Feeling18LAB 烘焙研究所以及高雄漢來大飯店內的糕餅小舖,齊推黃金比例巨無霸可頌,價格從450元起跳,講究烘焙極致工藝,不只大還大的美味。
Nov 24, 2023
可頌究竟是麵包還是甜點?法式甜點觀察家Claire L.暢談可頌與國王派文化
由德麥食品主辦的第三屆《德麥法國萊思克盃烘焙職人冠軍賽》更動賽制,除國王派之外,加入全新比賽項目—可頌Croissant,初賽分北、中、南三地收件、三地評選,10/14(五)將選出前8強,決賽將於11/12(六)、11/13(日)舉行,結果將於11/14(一)頒獎典禮中揭曉。
Oct 05, 2022
《法國萊思克盃國王派冠軍賽》初賽開跑
為了推廣法式經典國王派的歡樂節慶氣氛,德麥食品股份有限公司旗下品牌「法國 Lescure 萊思克」搶在即將到來的聖誕新年檔期,舉辦法國萊思克盃國王派冠軍賽,總獎金價值超過新台幣20萬元,希望透過國王派的推廣,讓國人認識這道美味的法式甜點,並且能夠享有一整年的幸福感。
Dec 07, 2020