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TLC旅遊生活頻道《當代料理Food in Our Time》節目之中，江振誠將造訪俄羅斯奧伊密亞康、日本北海道與中國河北保定市，一探當地居民如何在嚴苛的自然環境、曾經失落的文化傳承與違反自然的耕作方式之中，找回尊重自然、與自然和平共處的生活智慧。