鹽之華 的相關文章
《鹽之華》集一身華麗冬季套餐全新上市
位於台中的鹽之華法式餐廳(Fleur de Sel)主廚黎俞君，以女性特有的敏銳感知與對於食材的充分掌握，將屬於冬季醇厚的風味，藉以發酵物質隱藏於清新面貌之中，並以「冬季，展現法國菜最華麗的季節」為設計慨念，將這一季的珍稀與特色食材，呈現清新下的奢華風味。
Dec 06, 2022
【車勢品酒】Mortlach慕赫頒布《2022米其林服務大獎》表彰台中鹽之華法式餐廳
Mortlach慕赫單一麥芽威士忌二度受邀作為《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》指定的官方合作威士忌品牌，今年再度頒布「米其林服務大獎」，該獎項旨在鼓勵餐飲工作中展現卓越服務與技巧的個人，肯定外場人員專業的服務與表現。
Aug 30, 2022
「鹽之華」秋饗套餐回歸自然，每套5,880元
鹽之華法式餐廳(Fleur de Sel)於再次蟬聯米其林評鑑一星之際，帶來季節感豐盈的舒心之作，重溫優雅華麗的法式滋味。全新套餐以發酵與奔放果酸帶出的沉厚韻味為引，托起秋時豐美的海鮮與根莖蔬食鮮美厚實的高雅滋味。
Oct 13, 2021
「態芮」、「鹽之華」、「Stage」三方聯合，9/27起推出限量收藏紀念款禮盒
被譽為「美食旅遊聖經」的米其林指南刊物於1900年問世，主要收錄食宿資訊，而後在2018-2020年來到台灣發行雙語版本。因應數位化浪潮，米其林指南評鑑自2021年起不再印製發行紙本，轉型往電子化發展，往日饕客們手拿小紅書造訪餐廳的景象將難以復見。
Oct 03, 2021
鹽之華法式餐廳《2021 年臺北臺中米其林指南》持穩一星
去年《臺北臺中米其林指南2020》將版圖納入臺中，「鹽之華法式餐廳」以經典法式料理餐廳之姿摘下一星佳績，今年仍持穩再度榮獲一星佳績，主廚黎俞君除了更加定心，在這波疫情下經沈澱與思索，也帶來不一樣的心境變化與做法。
Aug 25, 2021