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「鹽之華」秋饗套餐回歸自然，每套5,880元
鹽之華法式餐廳(Fleur de Sel)於再次蟬聯米其林評鑑一星之際，帶來季節感豐盈的舒心之作，重溫優雅華麗的法式滋味。全新套餐以發酵與奔放果酸帶出的沉厚韻味為引，托起秋時豐美的海鮮與根莖蔬食鮮美厚實的高雅滋味。
Oct 13, 2021
鹽之華法式餐廳《2021 年臺北臺中米其林指南》持穩一星
去年《臺北臺中米其林指南2020》將版圖納入臺中，「鹽之華法式餐廳」以經典法式料理餐廳之姿摘下一星佳績，今年仍持穩再度榮獲一星佳績，主廚黎俞君除了更加定心，在這波疫情下經沈澱與思索，也帶來不一樣的心境變化與做法。
Aug 25, 2021